5 Aromatycznych Przypraw

Loading...

Loading...

Mi─Öty imbir

Jej li┼Ťcie wydzielaj─ů lekki zapach ┼Ťwie┼╝ej mi─Öty o pikantnym smaku imbiru.

U┼╝yj go, aby doda─ç ostr─ů i egzotyczn─ů nut─Ö do sa┼éatek warzywnych lub owocowych; podnie┼Ť─ç kompot brzoskwiniowy lub ananasowy; do egzotycznych potraw (na przyk┼éad farsz├│w).

W infuzji po┼é─ůcz mi─Ötowy imbir z limonk─ů, aby nada─ç ton.

Tymianek kminkowy (Thymus herba-barona)

Tymianek kminek

Ma┼ée li┼Ťcie, bardzo aromatyczne, o silnym zapachu kminku. ┼üadne fioletowe kwiaty r├│┼╝y. Jest r├│wnie┼╝ nazywany tymiankiem korsyka┼äskim lub zio┼éem Barona. Sk─ůd ta nazwa? Ro┼Ťlina ta by┼éa u┼╝ywana wcze┼Ťniej do sezonowania kawa┼ék├│w wo┼éowiny, w tym barona.

U┼╝yj go posypanego grillowanymi mi─Ösami. W serze, zupie, pieczywie.

Lepiej zje┼Ť─ç go ┼Ťwie┼╝o, poniewa┼╝ jego li┼Ťcie wysychaj─ů i opadaj─ů szybciej ni┼╝ te z klasycznego tymianku.

Any┼╝ bazylia (Ocimum basilicum Anis')

Any┼╝ bazylia

Ciemnozielone, owalne li┼Ťcie wydzielaj─ů s┼éodko-any┼╝owy zapach. Fioletowe kwiaty. Pofa┼édowane ┼éodygi.

Do podania w sałatkach, sosach, naparach.

Mo┼╝e zast─ůpi─ç any┼╝ w mi─Ösie lub potrawach rybnych.

Curry ro┼Ťlin (Helichrysum italicum)

Curry ro┼Ťlina

Srebrno-szare li┼Ťcie wydzielaj─ů silny zapach curry. Jej ┼╝├│┼éte kwiaty w baldachach - bardzo dekoracyjne - s─ů ┼éatwe do schni─Öcia i utrzymuj─ů si─Ö przez d┼éugi czas.

W kuchni tylko listowie s┼éu┼╝y do przyprawiania potraw w sosie, marynacie, makaronie lub gotuj─ůcej wodzie ry┼╝owej.

U┼╝yj li┼Ťci do zapachu, ale nie jedz ich, poniewa┼╝ nie s─ů strawne.

Cynamonowy Basil (Ocimum basilicum ÔÇ×CynamonÔÇŁ)

Cynamonowa bazylia

Jego li┼Ťcie zawieraj─ů cynamonian metylu, zwi─ůzek wyst─Öpuj─ůcy w cynamonie. Li┼Ťcie lekko oszklone, fioletowe kwiaty.

U┼╝ywaj go w sa┼éatkach owocowych, lodach, owocach, jab┼ékach. Shred li┼Ťcie w ostatniej chwili, poniewa┼╝ szybko ciemniej─ů.

Li┼Ťcie bazylii cynamonowej nale┼╝y stosowa─ç oszcz─Ödnie, poniewa┼╝ ich smak jest silny.

Loading...

Wideo: Pyszna aromatyczna kawa z przyprawami:).

Loading...

Podziel Się Z Przyjaciółmi