Kaczka Aiguillettes Z Piperade

Loading...

Loading...

kaczuszka

Oto przepis, kt贸ry pachnie dobrze na po艂udniowym zachodzie z tymi kaczymi aiguillettes z piperade, danie perfumowane i delikatnie podniesione z czosnkiem.

Sk艂adniki dla 4 os贸b:

  • 16 aiguillettes kaczek
  • 1 pieprz czerwony
  • 3 cebule
  • 4 z膮bki czosnku
  • 2 艂y偶ki. 艂y偶ka oliwy z oliwek
  • 1 puszka pomidora coulis
  • 25 g mas艂a z fleur de sel
  • S贸l i pieprz

Aby przeczyta膰 tak偶e: korzy艣ci i zalety pieprzu dla zdrowia

Kaczka aiguillettes z piperade

- Umy膰, posia膰 i posieka膰 czerwon膮 papryk臋.

- Obierz i posiekaj cebul臋.

- Obierz go, polej i d艂uta czosnkowymi go藕dzikami.

- Na patelni rozgrza膰 olej i doda膰 papryk臋, cebul臋 i czosnek. Ugniata膰 ca艂o艣膰 i w艂膮czy膰 coulis z pomidor贸w. Gotuj na ma艂ym ogniu przez 15 do 20 minut.

- Ustaw piekarnik w pozycji grillowej.

- Przenie艣 ca艂y preparat do naczynia do pieczenia. U艂贸偶 na nim kaczk臋 aiguillettes. S贸l, pieprz. Posypa膰 kawa艂kami mas艂a.

- Piec i gotowa膰 przez 7 do 8 minut.

B.A.ba szefa kuchni

Aby towarzyszy膰 swoim kaczuszkom aiguillettes z piperade, podawaj kreolski spos贸b na bia艂y ry偶.

Jak obra膰 papryk臋?

Ustaw piekarnik w pozycji do grillowania. Umyj pieprz i u艂贸偶 na blasze do pieczenia. Piec i grill pieprz ze wszystkich stron. Na ko艅cu piekarnika w艂贸偶 pieprz do torby i szczelnie zamknij. Ten krok pozwoli bardzo 艂atwo pieprzy膰 pieprz i usuwa膰 jego sk贸r臋.

Kwiat soli

Kwiat soli odpowiada "nektarowi" soli morskiej. Zbierana r臋cznie na powierzchni s艂onych bagien, ta nierozcie艅czona s贸l ma szczeg贸lny smak. Powinien by膰 dodawany bezpo艣rednio do 偶ywno艣ci przed degustacj膮.

Dowiedz si臋 wi臋cej o czosnku

Aby uzyska膰 lepsze trawienie, wyczy艣膰 czosnek. Aby to zrobi膰, obra膰, pokroi膰 na p贸艂 i usun膮膰 zielony zarazek, je艣li jest obecny.

Je艣li nie jest widoczny, czosnek jest bardzo 艣wie偶y i nie masz nic do roboty.

Czytaj tak偶e: korzy艣ci i zalety czosnku dla zdrowia

Przepis: T. Debethune, Fot.: C. Herl茅dan

Loading...

Wideo: .

Loading...

Podziel Si臋 Z Przyjaci贸艂mi