Melon Brick I 艢wie偶y Kozi Ser

Loading...

Loading...

murowany kozio艂 melonowy

Jako przek膮ska lub lekka potrawa, ta przepyszna recepta na 艣wie偶y melon i ser kozi jest r贸wnie 艂atwa do wykonania, jak szybko.

Sk艂adniki dla 4 os贸b

  • 1 melon
  • 4 arkusze ceg艂y
  • 4 艣wie偶e kozy
  • 30 g p贸艂-solonego mas艂a
  • 8 pasm szczypiorek
  • 1 szalotka
  • 1 torebka mesclun
  • S贸l i pieprz

Melon Brick i 艣wie偶y kozi ser

Rozgrzej piekarnik do 200掳 C (th.7).

- Potnij melon na cztery, obierz i obierz. Pokr贸j mi臋so w ma艂e kostki.

- Obierz, umyj i drobno d艂uto szalotk臋.

- Umy膰 szczypiorek i pokroi膰 4 pasma na ma艂e kawa艂ki.

- Br膮zow膮 szalotk臋 w 10 g p贸艂s艂oni臋tego mas艂a. Dodaj pokrojony w kostk臋 melon i daj confit kilka minut.

- Za pomoc膮 p臋dzla posmaruj ka偶dy arkusz ceg艂y reszt膮 soli z mas艂em 1/2. Roz艂贸偶 na 艣rodku ka偶dej z dw贸ch 艂y偶ek konfitury melona, 鈥嬧媠oli i pieprzu. Dodaj pokrojony na p贸艂 sera koziego i posiekany szczypiorek.

Zamknij kapelana z pozosta艂ym szczypiorkiem. Roz艂贸偶 na talerzu piekarnika. Posmaruj ca艂ego kapelana pozosta艂ym stopionym mas艂em.

- Piec i gotowa膰 przez oko艂o 10 minut, a偶 koronki b臋d膮 z艂otobr膮zowe.

- Za pomoc膮 szpatu艂ki we藕 koronki i umie艣膰 je na talerzu.

Podawaj z mesclun i vinaigrette.

- Podawaj na gor膮co.

B.A.ba szefa kuchni

- Aby towarzyszy膰 temu przygotowaniu, pomy艣l o sa艂acie z mesclun doprawionej winegretem z octu jab艂kowego

i mi贸d.

- Aby zamkn膮膰 kapelana, mo偶na r贸wnie偶 u偶y膰 drutu kuchennego lub pask贸w warzywnych (pora, marchewka, seler).

Dobre samopoczucie i ceg艂a

Arkusze ciasta mog膮 by膰 u偶ywane do faszerowania, owijania, robienia koronek, papillotek, czy to s艂one, czy s艂odkie.

Zast臋puj膮 ciasto francuskie ciastami, miseczkami w kszta艂cie tulipan贸w. Ich gotowanie mo偶na zrobi膰 w piekarniku, w

sma偶enie, gotowanie w mikrofal贸wce i szybko gotuj膮 przez oko艂o 5 minut.

Przepis: A. Beauvais, Foto: S.Thommeret

Loading...

Wideo: .

Loading...

Podziel Si臋 Z Przyjaci贸艂mi