Broku艂y: Bardzo Dobry Przeciwutleniacz

Loading...

Loading...

broku艂y

broku艂y lub (Brasscia oleracea) to odmiana kapusty z po艂udniowych W艂och przyby艂a do Francji dzi臋ki Catherine de Medici.

To niskokaloryczne warzywo ma wiele zalet zdrowotnych i cn贸t.

  • ogr贸d: kultura i konserwacja broku艂贸w
  • Kuchnia: przepisy na broku艂y

Broku艂y i ich zdrowotne korzy艣ci

  • Z艂o偶ony w 92% wody, broku艂y jest bardzo niska energia ale jest pe艂en soli mineralnych. Jest to oczywi艣cie zalecane w diecie odchudzaj膮cej.
  • Broku艂y znajduj膮 si臋 na bardzo dobrej pozycji na li艣cie "偶ywno艣膰 przeciwnowotworowa "dzi臋ki w艂贸kna i do przeciwutleniacze 偶e zawiera. Szczeg贸lnie chroni艂oby to ni偶sze nowotwory jamy brzusznej (jelita grubego, macica, p臋cherz, 偶o艂膮dek, prostata), pod warunkiem, 偶e spr贸bujesz go na surowo lub na parze.
  • Bardzo bogaty w prowitaminy A, broku艂y maj膮 cnoty przeciwutleniacz kt贸rzy walcz膮 z tworzeniem si臋 wolnych rodnik贸w odpowiedzialnych za starzenie si臋 naszych kom贸rek.
  • Regularne spo偶ywanie broku艂贸w pomo偶e zapobiega膰 choroby sercowo-naczyniowe i zwyrodnieniowa przez promowanie fluidyzacja krwi (witamina K).
  • w tradycyjna medycyna chi艅skaon jest uwa偶any za neutralne jedzenieto znaczy brak r贸wnowagi.

Sk艂adki 偶ywieniowe

25 kcal / 100 g. Broku艂y s膮 bogate w witamin臋 C, B9, E, K, wap艅, siark臋, magnez, potas, b艂onnik i beta-karoten.

Rozwijaj broku艂y dla swoich korzy艣ci

Broku艂y to najpopularniejszy gatunek kapusty 艂atwe do piel臋gnacji i kt贸ry wymaga bardzo ma艂o uwagi podczas ca艂ego jej wzrostu. Dla optymalnego rozwoju broku艂y potrzebuj膮 bogata, 艣wie偶a i przepuszczalna gleba, Musi by膰 wystawiony na s艂o艅ce lub p贸艂cie艅. B膮d藕 jednak ostro偶ny stoj膮ca wilgotno艣膰 w zimie.

Posadzone w bogatej glebie i regularnie nawadniane, broku艂y mog膮 rosn膮膰 donice o wysoko艣ci 30 cm, Uwa偶aj, aby nie umie艣ci膰 swoich broku艂贸w w pobli偶u innych odmian kapusty: nie doceniaj膮 si臋 nawzajem!

ogr贸d: kultura i konserwacja broku艂贸w

Broku艂y w kuchni

Broku艂y przynosz膮 korzy艣ci cnotom i kuchni

My je konsumujemy blanszowane broku艂y gotuj膮c膮 si臋 wod臋 w ma艂ych p臋czkach (bez stopy), a nast臋pnie gotowan膮 lub gotowan膮 na parze, sma偶on膮, duszon膮 lub zapiekan膮. S膮 r贸wnie偶 smaczne na surowo z dobrze przyprawionym sosem. Przetestuj tak偶ezupa broku艂owa: ozdobiony odrobin膮 kremu, to prawdziwa uczta!

Zauwa偶, 偶e broku艂y s膮 do艣膰 strawne, co nie ma miejsca w przypadku wi臋kszo艣ci sk艂adnik贸w z rodziny kapu艣cianej...

  1. Kuchnia: wszystkie nasze przepisy na broku艂y
Loading...

Wideo: Jak gotowa膰 broku艂y, aby nie straci艂y 艂adnego zielonego koloru..

Loading...

Podziel Si臋 Z Przyjaci贸艂mi