Burgery Z Jagni臋cin膮, Sosem Mi臋towym

Loading...

Loading...

Jagni臋cina Burger z sosem jogurtowym z mi臋ty

Oto oryginalny przepis na burgery z sosem jogurtowym z jagni臋cia i mi臋ty, tyle 艣wie偶o艣ci, ile ob偶arstwa.

Sk艂adniki dla 4 os贸b:

  • 1 bak艂a偶an
  • 1 艂y偶ka. 艂y偶ka oleju z pestek winogron
  • 1 cebula
  • 1 z膮bek czosnku
  • 10 cl klarowanego mas艂a
  • 350 g mielonego mi臋sa jagni臋cego
  • 1 艂y偶ka. przyprawy tandoori
  • 4 specjalne bu艂ki curry z pieczywem
  • Li艣cie mi臋ta (w zale偶no艣ci od 偶膮danej ilo艣ci)
  • Gruba s贸l

Do sosu jogurtowego:

  • 1 艂y偶ka. kawa imbir 艣wie偶y lub sproszkowany
  • 5 arkuszy mi臋ta
  • 4 pasma kolendra
  • 2 naturalne jogurty
  • 2 szczypty przypraw tandoori
  • s贸l

Przeczytaj tak偶e: nasze pyszne domowe przepisy na burgery

Burgery z jagni臋cin膮, sosem mi臋towym

Umy膰 i rozdrobni膰 bak艂a偶ana i pozostawi膰 do koagulacji na 30 minut. Przetrzyj go, a nast臋pnie usma偶y膰 na patelni z olejem z pestek winogron.

Rozgrzej piekarnik do 130掳 C (teoria 4/5).

Obierz cebul臋 i czosnek (deglaze), a nast臋pnie drobno posiekaj.

Na patelni polej oczyszczone mas艂o, a nast臋pnie ugotuj cebul臋 i czosnek bez barwienia. Dodaj jagni臋cin臋 i dopraw do smaku tandoori.

Do sosu jogurtowego:

Obra膰 i posieka膰 imbir, umy膰 i dusi膰 mi臋t臋 i kolendr臋,
wymiesza膰 z jogurtem i przyprawami. Sezon.

Pokr贸j bochenki na p贸艂. Aby je ogrza膰 w piekarniku.

Na ka偶d膮 po艂ow臋 chleba po艂贸偶 kilka li艣ci mi臋ty i kawa艂ki bak艂a偶ana. Na wierzch z sosem. Umie艣膰 mi臋so, nast臋pnie dodaj mi臋t臋 (lub sa艂atk臋) i sos, a nast臋pnie zamknij ponownie.

Podawaj natychmiast!

Przepis: A. Beauvais, Foto: F. Hamel

Loading...

Wideo: Jagni臋cina z sosem mi臋towym.

Loading...

Podziel Si臋 Z Przyjaci贸艂mi