Kapusta Broku艂owa (Brassica Oleracea Var., Italica), Kapusta Z W艂och

Loading...

Loading...

Znany r贸wnie偶 jako "kapusta peki艅ska" lub "kapusta szparagowa", ta rustykalna ro艣lina ma posta膰 g艂owy sk艂adaj膮cej si臋 z ciasno zielonych kulistych p膮czk贸w otoczonych d艂ugimi li艣膰mi klapowanymi i falistymi, zwykle zielonymi sino. Trwa艂e, mog膮 mierzy膰 od 30 do 40 cm d艂ugo艣ci.

Uprawa broku艂 kapusta w jarzynowym ogr贸dzie (Brassica oleracea italica)

Broku艂y to szybko dojrzewaj膮ca kapusta (od 2陆 do 3 miesi臋cy po siewie), a jej g艂owy powinny by膰 szybko zjedzone po zbiorach.

Wbrew powszechnemu przekonaniu, broku艂y to wcale nie kapusta stworzona w laboratorium, ro艣linny GMO lub inna produkcja przemys艂owa. Z drugiej strony, prawd膮 jest, 偶e firmy nasienne i przemys艂 spo偶ywczy nadal pracuj膮 nad rozwojem opatentowanych ro艣lin GMO, kt贸re wci膮偶 s膮 szcz臋艣liwie zakazane w uprawie w Europie i tak samo jest z wiele innych warzyw, na przyk艂ad nasiona pomidor贸w.

Chocia偶 ciekawy wygl膮d ma g艂owa broku艂贸w gotowana ze 艣mietan膮, to uczta. Jednak dietetycy odchudzaj膮cy doceniaj膮 go szczeg贸lnie za jego 25kcal / 100 gram贸w i bogactwo witamin C, B9, E, K, magnezu, b艂onnika i karotenu.

  • rodzina: Brassicaceae
  • typ: roczny lub dwuletni kwiat warzywny
  • pochodzenie: W艂ochy
  • kolor: zielone kwiaty
  • Siew: Od kwietnia do czerwca
  • plantacja: Czerwiec-lipiec
  • 偶niwa: 2 miesi膮ce i p贸艂 do 3 miesi臋cy po siewie
  • Wzrost: do 70 cm wysoko艣ci

Idealna gleba i ekspozycja na rosn膮ce broku艂y w warzywnym ogrodzie

Dla optymalnego rozwoju, broku艂y potrzebuj膮 gleby, kt贸ra jest zar贸wno 艣wie偶a, bogata, jak i dobrze osuszona. Piasek mo偶e by膰 potrzebny dla gleby zbyt ma艂ej. Preferowane jest s艂o艅ce, chocia偶 broku艂y maj膮 lekki odcie艅.

Data siewu i przesadzania broku艂贸w

Kapust臋 z broku艂贸w najlepiej wysiewa膰 na wiosn臋, od kwietnia do czerwca, je艣li to mo偶liwe, chroni膰 przed ostatni膮 zimn膮 pogod膮. Przesadzanie mo偶na wykona膰 w okresie od czerwca do lipca, kiedy ro艣liny maj膮 4 li艣cie, gdy pogoda zaczyna si臋 rozgrzewa膰. Odporno艣膰 ro艣lin od 50 do 60 cm.

Zarz膮d utrzymania i kultury broku艂贸w

Kapusta potrzebuje du偶o wilgoci, wi臋c wa偶ne jest, aby podlewa膰 obficie i regularnie, je艣li pogoda jest zbyt sucha. S艂oma, aby oszcz臋dza膰 wilgo膰.

Je艣li ro艣liny maj膮 tendencj臋 do wzrostu wysoko艣ci, stosuj je, aby zapobiec z艂amaniu 艂odygi.

Zbi贸r, konserwacja i wykorzystanie broku艂贸w

Kapusta broku艂owa jest zbierana, gdy jab艂ko jest dobrze uformowane, wystarczaj膮co g臋ste, a koniecznie przed pojawieniem si臋 kwiat贸w, to znaczy zanim jab艂ko zacznie 偶贸艂kn膮膰. Jest spo偶ywany gotowany 5 minut na parze, nast臋pnie gotuje z mas艂em, beszamelem, makaronem, risotto itp.

Gotowanie kapusty broccoli (Brassica oleracea italica)

Choroby, szkodniki i paso偶yty broku艂贸w

艢limaki i 艣limaki atakuj膮 m艂ode ro艣liny. Nast臋pnie larwy kapusty, mszyce, wyt艂umienie, ple艣艅 kapu艣ciana i kapusta kapu艣ciana mog膮 r贸wnie偶 zaatakowa膰 kie艂ki broku艂贸w.

Lokalizacja i sprzyjaj膮ce skojarzenie broku艂贸w z innymi warzywami w ogrodzie

Mo偶esz sadzi膰 broku艂y w pobli偶u burak贸w, selera, og贸rk贸w, korniszon贸w, fasoli, sa艂aty, cebuli, grochu, ziemniak贸w, rozmarynu, sza艂wi, tymianku, pomidor贸w.

Odmiany broku艂贸w zalecane do sadzenia w ogrodzie

"Precoce Cima Di Rapa" zapewni ci dobrze zaopatrzony plon, jak "Extra hasty Angers", Odmiany "Zielony ksi膮偶臋 F1" z du偶ym zielonym jab艂kiem i "The Precious", niebieskawy zielony, s膮 og贸lnie cenione za ich smaczny i delikatny smak. "Czerwona strza艂ka" ma ciemnopurpurowe jab艂ko i zbiera si臋 na wiosn臋. "Ziele艅 kalabryjska" to p贸藕na odmiana z ma艂ymi zielonymi jab艂kami.

Loading...

Wideo: .

Loading...

Podziel Si臋 Z Przyjaci贸艂mi