Odkryj 艢mieszne Ma艂e Owoce

Loading...

Loading...

Jesie艅 ju偶 prawie jest, a wraz z ni膮 nowy okres sadzenia. Kiedy m贸wimy o jagodach, cz臋sto my艣limy o malinach, truskawkach lub agrestach, o tych uprawach, kt贸re czasami s膮 mniej wa偶ne ni偶 te z jab艂ek czy gruszek...

Owoce nadziewane... korzy艣ci
Ma艂y rozmiar, egzotyczny, zadziwiaj膮cy lub pikantny, ka偶dy znajdzie co艣 dla siebie! Maj膮 trzy zalety:

  • Bior膮 oczywi艣cie mniej miejsca
  • daj膮 wi臋cej regularnie
  • ich smak jest bardziej zr贸偶nicowany i cz臋sto bardziej aromatyczny.

Niekt贸re maj膮 podw贸jne zainteresowanie: s膮 to dekoracyjne kwiaty, takie jak fuksja owocowa, zanim zaoferuj膮 prawdziwe zbiory.

1 - Cecile do zadania
2- Asortyment ma艂ych owoc贸w :
1. Japo艅ska malina (Rubus illecebrosus). / 2. Blackberry bez cierni. / 3. Dere艅 z Hongkongu (Cornus hongkongensis) / 4. Peanina Balbisa (Solanum sisymbriifolium) / 5. Rokitnik zwyczajny / 6. 呕贸艂ta malina "Fallgold" / 7. Ba偶ant drzewo (Leycesteria formosa) / 8. Malina z du偶ymi owocami "Meeker".

Nieoczekiwane smaki

To w艂a艣nie sprawi艂o, 偶e C茅cile zbada艂a ten obszar i podzieli艂a si臋 nieoczekiwanymi odkryciami, opr贸cz bezpiecznych warto艣ci. Je艣li ona du偶o gotuje i ci膮gle eksperymentuje, jest tak偶e piel臋gniark膮. C茅cile zaprasza Ci臋 do odkrycia jej wyboru!

Egzotyczne owoce


1- psianka balbiska -Solanum sisymbriifolium
Gdzie kultywowa膰?Na zewn膮trz w s艂o艅cu i na bogatej ziemi, jak pomidor. Mo偶e mieszka膰 dwa lata w doniczce (z zimow膮 ochron膮 przed mrozem).
Kiedy zbiera膰 plony? We wrze艣niu-pa藕dzierniku doskonale dojrza艂y.
Jaki smakujesz? Blisko do dojrza艂ego bigarreau, dzi臋ki jego aromatowi i konsystencji.
2 - gruszka melonowa, p茅pino -Solanum muricatum
Gdzie j膮 hodowa膰? W otwartym latem lub w doniczkach przez ca艂y rok. Ci臋cie nale偶y chroni膰 przed zamarzaniem.
Kiedy zbiera膰 plony? P贸藕nym latem, kiedy owoc staje si臋 偶贸艂ty.
Jaki smakujesz?Wyra藕ny smak melona i letniej gruszki, je艣li owoc jest dojrza艂y (ale nie blot!)
3 - Faul Passiflora -Passiflora foetida
Gdzie kultywowa膰? Na s艂onecznej 艣cianie, w ziemi. Rustykalny do -8掳 C lub w doniczkach, nieogrzewany ganek /
Kiedy zbiera膰 plony? Przez ca艂e lato i do pa藕dziernika.
Jaki smakujesz? Kwaskowaty, delikatny (pomimo nazwy!), Mniejznaczny ni偶 owoc m臋czennicy.

Szef kuchni Alain Passard dodaje do swoich s艂oik贸w z marynowanym bia艂ym octem surowe psianki z Balbis...

Pikantne owoce


1- Kawior z cytryny -Mikrokosmos Australasica
Gdzie j膮 hodowa膰? Doniczony na niskiej ogrzewanej werandzie zim膮 (5掳 C), w cieniu w lecie.
Kiedy zbiera膰 plony? Od Wszystkich 艢wi臋tych, o ile owoce s膮 dobrze odskakiwane.
Jaki smakujesz? Lemon, w ma艂ych kulkach, kt贸re p臋kaj膮 pod z臋bami... jak kawior!
Odkryj inne niesamowite owoce cytrusowe.
2 - pieprz Sichuan -Zanthoxylum piperitum
Gdzie j膮 hodowa膰? W gruncie (odporny na -15掳 C), w glebie bogatej, ale osuszonej, na s艂o艅cu.
Kiedy zbiera膰 plony?Od sierpnia, kiedy otwieraj膮 si臋 zatoki.
Jaki smakujesz? Ostra i pieprzna, subtelna i bardzo aromatyczna. U偶ywa膰 suchych, mielonych, na surowo lub gotowanych potraw.

Niesamowite owoce

1- Ak茅bia -Akebia quinata
Gdzie j膮 hodowa膰? Przeciw podporowi, w cieniu, w bogatej glebie i 艣wie偶ej glebie, nawet na mokro.
Kiedy zbiera膰 plony? We wrze艣niu, kiedy "banany" staj膮 si臋 r贸偶owe i pozwalaj膮 rzuci膰 okiem na miazg臋.
Jaki smakujesz? S艂odka i s艂odka, ale niezbyt wyra藕na, aby przyprawi膰 j膮 przyprawami.

2 - Fuchsia of Magellan -Fuchsia magellanica
Gdzie j膮 hodowa膰? W cieniu, na 艣cianie zwr贸conej w kierunku zachodnim w zimnym regionie.
Kiedy zbiera膰 plony? Od sierpnia do pa藕dziernika w pe艂ni dojrza艂e owoce (mo偶e wyschn膮膰).
Jaki smakujesz? Lekko s艂odki, lekko pikantny, do kt贸rego dodaje si臋 kwa艣ny sok lub wanili臋.

3 - Ba偶ant - drzewoLeycesteria formosa
Gdzie j膮 hodowa膰? W otwartym terenie, w 艣rodku cienia w 艣wie偶ej i bogatej glebie.
Kiedy zbiera膰 plony? W sierpniu i wrze艣niu, kiedy owoce s膮 dojrza艂e i zmi臋kczaj膮 (spadaj膮 prawie same).
Jaki smakujesz? Zdumiewaj膮cy karmelowy smak, kt贸ry podtrzymuje gotowanie (pod warunkiem, 偶e jest s艂odki).

Raz posadzone i zebrane, te niesamowite ma艂e owoce zdzia艂aj膮 cuda w twojej kuchni.
Przyjd藕 i odkryj nasze cztery receptury dla smakoszy!

Loading...

Wideo: Gang S艂odziak贸w - piosenka.

Loading...

Podziel Si臋 Z Przyjaci贸艂mi