Pomidory Cherry Z Karmelem I Słoną Bitą Śmietaną

Loading...

Loading...

pomidor wiśniowy chantilly

Oto pomysł na oryginalny aperitif z pomidorkami koktajlowymi z karmelową i słoną bitą śmietaną. Idealny na koktajl dla smakoszy.

Składniki dla 4 osób

  • 25 pomidory czereśniowe
  • 50 g złotego sezamu
  • 20 g białego sezamu
  • 50 g maku
  • 45 g miodu gryczanego
  • 170 g brązowego cukru
  • 100 g gęstego kremu
  • 2 szczypty pieprzu cayenne
  • Sól i świeżo zmielony pieprz

Pomidory cherry z karmelem i słoną bitą śmietaną

Umyj i przetrzyj pomidory koktajlowe.

  • Przełóż każdego pomidora drewnianym pickem (ułatwia nakładanie pomidorów w karmelu).
  • Przygotuj mieszaninę wszystkich nasion.
  • Przygotuj potrawę z kartką papieru do pieczenia.

W rondlu

  • Wlać miód gryczany i brązowy cukier.
  • Doprowadzić do małego bulionu i doprowadzić do konsystencji karmelu (około 5 minut).

Z ognia,

  • Dodaj nasiona i pokryj każdy pomidor z karmelu.
  • Ułóż je na papierze do pieczenia.
  • Odstaw 15 minut.
  • Pokonaj bitą śmietanę solą i pieprzem.
  • Dodaj pieprz Cayenne.

Podawać pomidory cherry z soloną bitą śmietaną.

Dowiedz się więcej o miodzie gryczanej

Perfumowania stare pierniki, miód gryczany (gryczana) jest Breton lokalny produkt, który niemal zniknął z powodu małej ilości ziarna.

Dziś jest nadal produkowany w Bretanii, ale zbierany jest również w Centrum i w Masywu Centralnym.

Gęsty, gruby brąz, ten typowy miód uwalnia zapachy i aromaty ziemi i drewna. Na pierwszy rzut oka, raczej dyskretnie, dostarcza mocnego smaku kubkom smakowym.

Rozkoszowanie się samotnością lub zmieszanie ze słodyczą białego sera...

Przepis: A. Beauvais, Foto: F. Hamel

Loading...

Wideo: .

Loading...

Podziel Się Z Przyjaciółmi