Cykoria Endywia (Cichorium Endivia 'Latifolia'), Chrupi膮ca Sa艂atka

Loading...

Loading...

Escarole to coroczna warzyw li艣ciastych z blach falistych oko艂o dwadzie艣cia centymetr贸w d艂ugo艣ci, owalne i pogrupowane w rozet臋 coraz bardziej ciasno wok贸艂 偶贸艂tego serca i chrupi膮ce. Pochodz膮cy z po艂udniowej Europy endywium daje latem, ale w tunelu s膮 zbierane ponownie do pa藕dziernika-listopada. Je艣li pozwolono mu rosn膮膰, pojawiaj膮 si臋 ma艂e niebieskie lub bia艂e g艂贸wki kwiatowe, ponoszone przez d艂ug膮 艂odyg臋 o wysoko艣ci oko艂o 1 metra.

Uprawa cykorii escarole (Cichorium endivia 'latifolia') w ogrodzie kuchennym

Escarole Li艣cie s膮 spo偶ywane w sa艂atkach i cenione za ich stronie i chrupi膮c膮 moczop臋dnego jako艣ci pokarmowego. Przynosz膮 tak偶e 偶elazo i potas.

  • Rodzina: Asteraceae (Compound)
  • Typ: roczny zielny
  • Pochodzenie: Europa Po艂udniowa
  • Siew: od kwietnia do sierpnia
  • Sadzenie: przesadzanie 4 tygodnie po wysiewie
  • Zbi贸r: oko艂o 3 lub 4 miesi膮ce po siewie

Idealna gleba i ekspozycja na rosn膮c膮 eskali臋 cykorii

Escarole jest wygodne w 艣wie偶ej, g艂臋bokiej i elastycznej glebie. S艂oneczny lub cz臋艣ciowy odcie艅 b臋dzie mu odpowiada艂 pod warunkiem, 偶e nie jest zbyt zimno.

Data siewu i sadzenia escarole w ogrodzie kuchennym

Lochy escarole od kwietnia do sierpnia, po zako艅czeniu okresu mrozu. Sia膰 nasiona do g艂臋boko艣ci 1 cm, rozstawiaj膮c rz臋dy oko艂o trzydziestu centymetr贸w. Cienkie, a nast臋pnie przeszczep ro艣liny w odleg艂o艣ci 30-40 cm, gdy maj膮 oko艂o 10 cm.

  • Voir la fiche: umiesz zasia膰 sa艂atki

Porady dotycz膮ce piel臋gnacji i uprawy cykorii escarole

Escarole wymaga bardzo regularnego podlewania. Binez, chwast i s艂oma r贸wnie偶 bardzo ostro偶nie. Oko艂o dw贸ch tygodni przed zbiorami, mo偶na wybieli膰 sa艂atki nad z艂o偶eniem cykori臋 鈥瀌zwon鈥 lub odwr贸cony garnek kt贸re zapewni膮 rozw贸j chlorofilu, dzi臋ki czemu li艣cie s膮 mniej gorzkie, ale obserwowa膰 rozpad nie sta艂o. Alternatyw膮 jest zawi膮za膰 li艣cie razem z rafi膮.

Zbi贸r, konserwacja i wykorzystanie eskariady cykorii

Escarole zbiera si臋 tak szybko, jak to bielone i prawid艂owy rozmiar, jak i kiedy wymagane przez ci臋cie na poziomie gruntu. Przechowywa膰 tylko kilka dni w lod贸wce. Jest spo偶ywany na surowo w sa艂atce, ale mo偶na go r贸wnie偶 ugotowa膰.

Choroby, szkodniki i paso偶yty cykorii

Nale偶y si臋 l臋ka膰 艣limak贸w, gdy ro艣liny s膮 m艂ode, a tak偶e wszystkie robaki w glebie.

Odmiany cykorii escarole zalecane do sadzenia w ogrodzie

Istnieje wiele gatunk贸w, w艣r贸d kt贸rych cornettes kt贸re pozwalaj膮 na zimowe zbiory "Cornet of Bordeaux", "Cornet of Anjou" wiadomo, 偶e 艂atwiej wytrzyma膰 zimno, ale tak偶e "Ogromny ogrodnik rynku" z niepor臋cznym zbiorem serca na pocz膮tku zimy. Bardziej klasyczny, "Wielkie kr臋cone" ma by膰 uprawiana we wszystkich porach roku, bardzo ceniona za swoje zwarte i chrupi膮ce serce. "Zielona runda z pe艂nym sercem" jest p贸藕niej, z grubymi li艣膰mi.

Loading...

Wideo: .

Loading...

Podziel Si臋 Z Przyjaci贸艂mi