Kapusta Peki艅ska (Brassica Pekinensis And Chinensis), Peking I Pak-Choi

Loading...

Loading...

Uprawa chi艅skiej kapusty Pe-tsai w ogrodzie warzywnym

Dwie odr臋bne ro艣liny z rodziny Brassicaceae nazywane s膮 "kapust膮 chi艅sk膮": kapusta peki艅ska Pe-Tsai (Brassica rapa pekinensis) i chi艅skiej kapusty Pak-Choi lub Bok-Choy (Brassica rapa chinensis).

Pochodz膮ca z Chin chi艅ska kapusta zosta艂a wprowadzona przez Chi艅czyk贸w w Stanach Zjednoczonych pod koniec XIX wieku. Obecnie jest coraz cz臋艣ciej uprawiana w Europie, zw艂aszcza ze wzgl臋du na swoje w艂a艣ciwo艣ci przeciwutleniaj膮ce.

Pe-Tsai (przeciwnie) ma d艂ugie li艣cie, wyprostowane, faliste na brzegach, z du偶膮 mi臋sist膮 ogonkiem. Jego kolor zmienia si臋 z zielonego na blond, a jego kszta艂t rozety przypomina sa艂at臋 rzymsk膮.

Pak Choi lub Bok-Choy (poni偶ej) ma cz臋艣ciowo przewr贸cone li艣cie, ciemniejzielone, z d艂ugimi mi臋sistymi ogonkami, i tworzy rozet臋 r贸wnie偶 przypominaj膮c膮 perry.

Ich smak przypomina rzep臋, kapust臋 i cykori臋, chocia偶 Pak-Choi smakuje troch臋 bardziej wyra藕nie ni偶 Pe-Tsai.

  • Rodzina: Brassicaceae
  • Typ: roczny
  • Pochodzenie: Chiny
  • Kolory: 偶贸艂te kwiaty
  • Siew: lato
  • Ci臋cie: nie
  • Zbiory: jesie艅
  • Wysoko艣膰: 35 cm

Idealna gleba i ekspozycja do sadzenia kapusty peki艅skiej

B臋dzie to docenione 艣wie偶膮 gleb膮, wilgotn膮, piaszczyst膮 lub gliniast膮, ale bez suchej i kwa艣nej gleby. Konieczna jest nas艂oneczniona i os艂oni臋ta ekspozycja na zimne wiatry. Nie lubi zimnej pogody, ale poniesie pierwsze mrozy.

Data siewu kapusty chi艅skiej Pak-Choi lub Pe-Tsai

Sia膰 w miejscu, od po艂owy lipca do po艂owy sierpnia, w sadzonkach od 3 do 4 nasion co 30 cm, rozstawiaj膮c rz臋dy 40 cm. Obserwacja wschod贸w nasion trwa tydzie艅. Po podniesieniu trzymasz tylko najlepsz膮 stop臋 ka偶dego poqueta.

B膮d藕 ostro偶ny, zbyt wczesne zasiewy sprzyjaj膮 wzrostowi nasion chi艅skiej kapusty. Ponadto, w przeciwie艅stwie do teorii, b臋dzie sukces lepsze swoje plony do po艂owy sierpnia do sadzonek jak kapusta chi艅ska nast臋pnie skorzysta膰 z ciep艂ym ziemi po pierwsze, a po drugie, temperatury powietrze mniej silne i wilgotniejsze.

Zarz膮d utrzymania i uprawy chi艅skiej kapusty

W szczeg贸lno艣ci b臋d膮 przewa偶a膰 kosze i podlewanie w przypadku silnej suszy, z mulczowaniem.

Je艣li chcesz wybieli膰 Pe-Tsai mo偶na wi膮za膰 jak cykoria, przed zbiorami, ale nale偶y pami臋ta膰, 偶e traci na jako艣ci i smaku.

Zbi贸r, konserwacja i wykorzystanie kapusty peki艅skiej

Uprawa chi艅skich kapust takich jak Pak-choi lub pe-tsai w ogrodzie kuchennym

Zbi贸r odbywa si臋 oko艂o 2 do 3 miesi臋cy po siewie, tj. Jesieni膮, a偶 do pierwszych przymrozk贸w. Trzeba poczeka膰, a偶 kapusta b臋dzie wystarczaj膮co uformowana i odebra膰 j膮 zgodnie z jej potrzebami. Je艣li mrozy stan膮 si臋 zbyt silne, zbieraj kapusty z ich grudami i trzymaj je w rozstawie.

Dwa rodzaje kapusty peki艅skiej s膮 spo偶ywane w ten sam spos贸b: surowe w sa艂atce lub gotowane z mi臋sem lub gratin.

Choroby, szkodniki i paso偶yty chi艅skiej kapusty

艢limaki mog膮 je艣膰 m艂ode ro艣liny, pch艂y pche艂 i robak kapu艣ciany atakuj膮 li艣cie.

Lokalizacja i korzystne skojarzenie kapusty peki艅skiej

Kapusta peki艅ska nie powinna by膰 sadzona w pobli偶u innej kapusty.

Polecane odmiany kapusty peki艅skiej do sadzenia w ogrodzie

W艣r贸d najbardziej znanych odmian kapusty peki艅skiej Pe-Tsai, zacytujmy "Jade Pagoda", 'TipTop', "Zimowy olbrzym", 'Granaat' i chi艅ska kapusta Pak Choi zalecane mo偶e by膰 "Tai Sai", "Krasnoludzka Township", "F1 Jo茂 Cho茂".

Loading...

Wideo: .

Loading...

Podziel Si臋 Z Przyjaci贸艂mi