Kurczak Confit Z Dyni膮

Loading...

Loading...

confit z dyni kurczaka

Oto przepis na confit kurczaka z dyni膮, kt贸ry powinien by膰 jednog艂o艣ny przy stole.

Sk艂adniki dla 4 os贸b:

  • 800 g piersi z kurczaka
  • 250 g dynia
  • 100 g Agen 艣liwek
  • 50 g suszonych moreli
  • 1 cebula
  • 1 szalotka r贸偶owy
  • 3 z膮bki czosnku
  • 1/2 cala. kawa wymiesza膰 4 przyprawy
  • 1 艂y偶ka. kawa kurkuma
  • 50 g mas艂a 1/2 soli
  • 2 zachowane cytryny
  • 30 g br膮zowego cukru
  • 1 torba herbata czarny
  • Kwiat soli, pieprz

Kurczak confit z dyni膮

- W garnku pozostaw herbat臋 na kilka minut w gor膮cej wodzie. Umie艣膰 suszone 艣liwki i morele, pozw贸l im puchn膮膰.

- Obra膰 dyni臋 i pokroi膰 na du偶e kawa艂ki.

- Obierz cebul臋 i szalotk臋, pokr贸j je.

- Obra膰 czosnek, posmarowa膰 i ubi膰.

- Pokr贸j kandyzowane cytryny na kawa艂ki.

- Pokr贸j piersi z kurczaka na du偶e kostki. Na patelni podsma偶y膰 kawa艂ki kurczaka w stopionym ma艣le. Br膮zowy na ma艂ym ogniu.

Zarezerwuj kawa艂ki mi臋sa, wymieszaj je z przyprawami.

- W tej samej patelni, podsma偶y膰 cebul臋 w sokach gotowanie mi臋sa, umie艣膰 szalotki, mielona dyni i cukru.

Dodaj pikantne mi臋so, czosnek, kandyzowane cytryny. Doprawi膰 sol膮 i pieprzem i wla膰 do po艂owy wody. Przykryj i gotuj na ma艂ym ogniu przez 1h15. Po godzinie gotowania dodaj suszone 艣liwki i morele.

O konfitencie z dyni z kurczaka

S艁OWA KUCHNI

Stos: zmia偶d偶ony, zmielony (np. Migda艂y funtowe).

DOBRZE BYCIA

Mo偶esz zrobi膰 ten przepis z piersi indyka, nog膮 indyka, udkami z kurczaka lub podudzia, mignon filet lub policzki wieprzowe.

Przepis: A. Beauvais, Foto: S.Thommeret

Loading...

Wideo: Uda kaczki confit i soczysta pier艣 z puree i sosem - Karol Okrasa - Przepisy Kuchni Lidla.

Loading...

Podziel Si臋 Z Przyjaci贸艂mi