Gotuj Dzikie Kwiaty I Ro艣liny

Loading...

Loading...

Lista jadalnych kwiat贸w do gotowania

Bycie ogrodnikiem i kucharzem cz臋sto idzie w parze, co mo偶e wydawa膰 si臋 logiczne pod wzgl臋dem czerpania przyjemno艣ci z degustacji tego, co uprawiasz w swoim ogrodzie. Najbardziej do艣wiadczeni kucharze-ogrodnicy ju偶 to wiedz膮, ale pogadajmy: kwiaty i dzikie ro艣liny s膮 gotowane!

Paleta jadalnych kwiat贸w ogrodowych

Jadalne kwiaty s膮 liczne i oferuj膮 wyrafinowane smaki znane od dawna: nasturcja, jagody, fio艂ki, og贸recznika, Wisteria, dalia... Cz臋sto, opr贸cz interesuj膮cy, warto艣膰 od偶ywcza (bogaty w witaminy i przeciwutleniacze) i cnoty produkty lecznicze (przed przezi臋bieniem, depresj膮 lub w celu u艂atwienia trawienia...).

W nast臋pstwie p贸r roku, mo偶na korzysta膰 z fio艂ki wiosna, pierwiosnki, bratki, kuku艂ki, a nast臋pnie zosta艂y odkryte cleomes, hibiskus, lawenda, go藕dziki, widz膮c przed upadkiem astry, chryzantemy i dalie, podczas zimy zim膮 r贸wnie偶 zarezerwowa膰 niekt贸re kwiaty, takie jak kamelia lub mimoza na po艂udniu Francji! Nie zapomnij o kwiatach twoich aromatycznych ro艣lin lub kwiatach warzyw (cukinia, kapusta...).

Je艣li oddaj膮 gotowa膰 kwiaty, nie pomy艂ka, nie wszystkie s膮 s艂odkie i delikatne, ale oferuj膮 szereg wszystkich dozna艅 smakowych: mocny, kwa艣ny, s艂odki, pieprzny, pikantne, any偶, egzotyczne, pi偶mowy jodowany i gorzki

Aby po艂膮czy膰 u偶ytek z przyjemnym, mo偶esz zaprosi膰 kwiaty do ogrodu kuchennego lub zintegrowa膰 je tak, aby towarzystwo pomi臋dzy nimi by艂o raczej korzystne dla zwalczania szkodnik贸w i dla bardziej kolorowej estetyki. Na przyk艂ad og贸recznik chroni kapust臋 przed coko艂em i usuwa 艣limaki, lawenda ma odstraszaj膮cy owady, nagietki i nagietki usuwaj膮 nicienie itp.

Najcz臋stsze dzikie ro艣liny jadalne

Najcz臋艣ciej spotykane dzikie ro艣liny jadalne

W艣r贸d dzikich ro艣lin jadalnych wiele jest znanych jako babka lancetowata, portulaka, dziki czosnek, bluszcz (nie wspinaczka), mi臋ta, amarant, itp.

Lepiej ograniczy膰 si臋 do najbardziej znanego, kt贸rego nie mo偶na pomyli膰 z innymi toksycznymi, takimi jak na przyk艂ad umbellifera. W razie w膮tpliwo艣ci nie rozpoczynaj ani nie pro艣 o porad臋 zielarki.

Zupa z m艂odych pokrzyw, sa艂atka z chrupi膮c膮 Cretan portulaka, pesto z czosnkiem, syrop dzikiej mi臋ty, sa艂atki mniszka z jajkiem... Wreszcie, istnieje wiele przepis贸w kulinarnych z dzikich ro艣lin 艂atwo rozpoznawalny!

Porady przed gotowaniem dla dzikich kwiat贸w i ro艣lin

Zachowaj ostro偶no艣膰 i umie艣膰 w kuchni tylko ro艣liny, z kt贸rych jeste艣 pewny, z jednej strony, i kt贸re wypar艂y z obszar贸w ruchu drogowego, bez nawoz贸w chemicznych i pestycyd贸w, z drugiej strony.

Mo偶esz kupi膰 suche ekologiczne produkty i zio艂olecznictwo, ale przyjrzyj si臋 tak偶e producentom ekologicznym na twoim rynku, kt贸rzy mog膮 mie膰 艣wie偶o艣膰, kiedy jest pora roku.

Pobierz ksi膮偶k臋 na temat ro艣lin, zanim zaczniesz w kuchni, poniewa偶 niekt贸re kwiaty s膮 toksyczne lub 艣miertelne.

Loading...

Wideo: Justyna Pargie艂a - Dzikie ro艣liny jadalne.

Loading...

Podziel Si臋 Z Przyjaci贸艂mi