Krewetki Fonio Kuskus

Loading...

Loading...

kuskus fonio krewetki

Bardzo kompletne, ale r贸wnie偶 smaczne, to fonio kuskus przepis krewetki jest r贸wnie偶 艂atwe i szybkie do wykonania.

Sk艂adniki dla 4 os贸b:

  • 2 szklanki pe艂nego fonio (oko艂o 250g)
  • 500 g 艂uskanych krewetek
  • 8 suszonych moreli (lub 艣wie偶ych)
  • 1 cukinia
  • 50 g mas艂a 1/2 soli
  • 1 cebula
  • 1/2 cala. kawa wymiesza膰 4 przyprawy
  • 1/2 艂y偶eczki kurkuma
  • S贸l, gruboziarnista s贸l

Krewetki fonio kuskus

- Wyp艂ucz Fonio czyst膮 wod膮.

- w rondlu, wla膰 5 szklanki wody, sezon soli. Doprowadzi膰 do wrzenia, a nast臋pnie doda膰 2 szklanki fonio. Gotuj na ma艂ym ogniu przez 10 minut. Z dala od ognia okry膰 i pozwoli膰 spuchn膮膰 przez 3 minuty. Opr贸偶nij i zarezerwuj.

- Obierz cebul臋 i pokr贸j j膮.

- Umyj cukini臋, zetrzyj j膮 ze sk贸r膮.

- Pokr贸j morele na p贸艂, pit je, je艣li s膮 艣wie偶e.

- W patelni gotowania warzyw przez 5 minut w 30 g mas艂a 1/2 soli musuj膮cych. Dodaj morele. Dopraw mieszank膮 4 przypraw i soli. Dodaj krewetki. Zachowaj ciep艂o w przygotowaniu.

- Sma偶y膰 fonio w 20 g mas艂a 1/2 soli. Doprawi膰 kurkum膮. Dodaj t臋 mieszank臋 do przygotowania krewetek.

B.a.ba szefa kuchni

Do tego przepisu nale偶y wymieni膰 fonio przez bulgur lub quinoa.

DOBRZE BYCIA

Z powodu jego pochodzenia afryka艅skiego, fonio pachnie 鈥瀦iemi鈥 w czasie gotowania, 偶e 鈥嬧媙ie znajdzie w czasie degustacji.

Fonio:

Fonio jest zbo偶em o znaczeniu gospodarczym w niekt贸rych cz臋艣ciach Afryki Zachodniej. Po obrane, wchodzi przygotowanie wielu przepis贸w, takich jak kuskus, gotowane kluski, p膮czki, chleb... Z 偶ywieniowego punktu widzenia, fonio stanowi du偶o bia艂ka jak makaron lub ry偶 ale obecno艣膰 aminokwasy (metionina i

cystyna) bardziej interesuj膮ce. Fonio nie zawiera glutenu, kt贸ry stanowi alternatyw臋 dla alergik贸w. Aby odkry膰 !!

Przepis: A. Beauvais, Foto: C. Herl茅dan

Loading...

Wideo: .

Loading...

Podziel Si臋 Z Przyjaci贸艂mi