Oto przepyszna receptura zmiażdżonego ziemniaka i jej orzechowego masła, idealna do wędlin i grillowanego łososia lub po prostu z sałatką.
Składniki dla 4 osób:
- 500 g ziemniaki (Bintje lub Ratte)
- 60 g półsłonego masła
- Gruba sól
- sól
- Grillowana papryka
Aby przeczytać także: korzyści i zalety ziemniaka dla zdrowia
Zgniecione pieczone ziemniaki, masło orzechowe
Rozgrzej piekarnik do 180° C (th.6).
- Posmaruj i umyj skórkę ziemniaków.
- Umieścić łoże grubej soli w płycie piekarnika, utrzeć ziemniaki. Piec, aż nóż noża z łatwością wniknie w mięso. Wyjmij ziemniaki z piekarnika, obierz je. Ułóż je w salaterce i zmiażdż je z grubsza widelcem. Sezon.
- W rondelku roztop masło w stanie orzechowym. Dodawaj stopniowo i stopniowo do tłuczonych ziemniaków, delikatnie mieszając.
Sprawdź przyprawę.
Zdjęcie: Philippe Voncken