Curry Warzywne: Lekkie I Pachn膮ce

Loading...

Loading...

curry z warzyw

艢wie偶e, pachn膮ce, lekkie i 艂atwe do wykonania, to curry warzywne to prawdziwa przyjemno艣膰....

Sk艂adniki dla 4 os贸b:

  • 1 sztuka imbir koszty
  • 1 cebula
  • 1/2 cyny kawa艂k贸w ananasa
  • 2 ziemniaki
  • 2 kie艂ki romanesco
  • 2 艂y偶ki. 艂y偶ka oleju s艂onecznikowego
  • 1 艂y偶ka. kawa kminek
  • 2 arkusze wawrzyn
  • 2 go藕dziki
  • 3 pieprzu
  • 2 艂y偶ki. curry
  • 1 艂y偶ka. kawa kurkuma
  • 1 jogurt
  • S贸l i 艣wie偶o zmielony pieprz

Curry warzywne

- Obierz i zetrzyj ekwiwalent 1 艂y偶eczki. 艣wie偶y imbir.

- Obierz, umyj i posiekaj cebul臋.

- Odced藕 ananasa.

- Obierz, umyj i pokr贸j ziemniaki na kawa艂ki.

- Umyj i posiekaj kolendr臋.

- Obierz, umywaj i gotuj g艂贸wk臋 kapusty romanesco we wrz膮cej i osolonej wodzie przez 5 minut (musz膮 by膰 twarde). Odced藕 i umie艣膰 w misce z bardzo zimn膮 wod膮 lub kostkami lodu.

- Na patelni polej oliw臋, podgrzej i dodaj kminek, li艣膰 laurowy, go藕dziki, pieprz i posiekan膮 cebul臋. Wymiesza膰. Po dodaniu cebuli, doda膰 tarty imbir, curry, kurkum臋, ananas i wymiesza膰, dodaj膮c 5 cl wody. Wla膰 ziemniaki i g艂贸wki kapusty. Wymiesza膰.

- Przypraw troch臋 sol膮 i ewentualnie pieprzem. Przykryj i gotuj przez 15 do 20 minut, mieszaj膮c i dodaj膮c troch臋 wody od czasu do czasu.

- Pod koniec gotowania dodaj jogurt, dobrze wymieszaj, a nast臋pnie dodaj kolendr臋.

Przepis: A. Beauvais, Foto: F. Hamel

Loading...

Wideo: Karol Okrasa vel. CARLOS OKRASKO - Kuchnia na dwa g艂osy - Warzywne curry z kiszon膮 cytryn膮.

Loading...

Podziel Si臋 Z Przyjaci贸艂mi