Cukinia Z Curry

Loading...

Loading...

curry z cukinii

Zucchini curry jest smacznym weselem i idealnym akompaniamentem do bia艂ego mi臋sa i ryb.

Sk艂adniki dla 4 os贸b:

  • 1 kawa艂ek imbiru
  • 3 cebule
  • 1 kg cukinia
  • 50 ml sfermentowanego mleka
  • 30 g skrobi kukurydzianej
  • 2 艂y偶ki. 艂y偶ka oleju s艂onecznikowego
  • 1 艂y偶ka. kawa curry
  • 1 艂y偶ka. nasiona gorczycy
  • 1 ma艂e pude艂ko ciecierzycy
  • 4 艂y偶ki. startego kokosa
  • 30 g orzech贸w nerkowca
  • S贸l i 艣wie偶o zmielony pieprz

Courgette Curry Przepis

  • Obierz i zetrzyj 1 艂y偶k臋. 艣wie偶y imbir.
  • Obierz, umyj i posiekaj cebul臋.
  • Umyj i pokr贸jcie cukini臋 na plasterki.
  • Wymieszaj sfermentowane mleko i skrobi臋 kukurydzian膮.

W garnku,

  • Rozgrzej olej, dodaj posiekan膮 cebul臋.
  • Gdy cebula zostanie pokolorowana, dodaj imbir i curry.
  • Wla膰 cukini臋, nasiona gorczycy i ciecierzyc臋.
  • Wymiesza膰.
  • Doprawi膰 sol膮 i ewentualnie pieprzem.
  • Przykryj i gotuj przez 10 minut, mieszaj膮c i dodaj膮c troch臋 wody od czasu do czasu.
  • Dodaj kokos, orzechy nerkowate, skrobi臋 kukurydzian膮 zmieszan膮 z mlekiem fermentowanym, wymieszaj.
  • Przykryj i gotuj przez kolejne 20 minut na ma艂ym ogniu.

Pod koniec gotowania sprawd藕 przypraw臋 i podawaj z pachn膮cym ry偶em.

Sugestia: Mo偶esz doda膰 wod臋 lub bulion warzywny, aby rozlu藕ni膰 curry z cukinii.

Przepis: A. Beauvais, Foto: F. Hamel

Loading...

Wideo: Cukinia w zalewie curry.

Loading...

Podziel Si臋 Z Przyjaci贸艂mi