Dill: Korzy艣ci I Zalety

Loading...

Loading...

koper

koper lub anethum graveolens bierze swoj膮 nazw臋 od greckiego anethon, "kt贸ry szybko ro艣nie".

Jest to ro艣lina jednoroczna o wysoko艣ci 1 metra, pochodz膮ca z po艂udniowej Europy i zachodniej Azji.

Dill nale偶y do rodziny Apiaceae (lub Umbelliferae). Lekki, ta ro艣lina 艂atwo znajduje swoje miejsce w masywach.

  • Ogr贸d warzywny: sia膰, uprawia膰 i zbiera膰 koper
  • Kuchnia: przepisy kulinarne z koperkiem

Dill: za ma艂膮 histori臋

Od najbardziej wysoka staro偶ytno艣膰Dill by艂 u偶ywany jako przyprawa i lekarstwo.

Erbers Medical Papyrus (oko艂o 1500 pne) wspomina o swoich w艂a艣ciwo艣ciach leczniczych.

W jego Bukoliki, Virgil opisuje naiad zbieraj膮cy bukiety z kopru.

dzisiajDill jest stosowany praktycznie wy艂膮cznie jako przyprawa, szczeg贸lnie w krajach skandynawskich iw Niemczech, ale tak偶e we Francji, gdzie perfumuje ryby we wszystkich postaciach, a zw艂aszcza w kamieniu.

Dill i jego korzy艣ci zdrowotne

  • Dill zdarza si臋 by膰 doskona艂y wiatrop臋dny (Pomaga wydali膰 gaz z jelit). Rozumiemy, dlaczego ta aromatyczna ro艣lina by艂a tak cenna, gdy dieta zawiera艂a du偶o ro艣lin str膮czkowych (groch, fasola, fasola, soczewica)!
  • Dill ma reputacj臋 zwi臋kszy膰 mleko piel臋gniarek ale tak偶e pobudzaj膮 uk艂ad trawienny.
  • Dill te偶 w艂a艣ciwo艣ci moczop臋dne.
  • Wreszcie, koperek jest znany jako niezwyk艂y przeciwskurczowe, Jest zalecany przeciwko czkarkom i wymiotom zar贸wno u dzieci, jak iu doros艂ych.


Czy wiesz?

U偶ytkowanie wewn臋trzne

Napar z kopru: 艂y偶eczka nasion (4 do 8 g nasion) na fili偶ank臋 wrz膮cej wody 2 lub 3 razy dziennie:

- w celu u艂atwienia trawienia

- skuteczny przeciwko spazmatycznemu kaszlowi lub czkawce

Olejki eteryczne z kopru: musi by膰 stosowany w bardzo ma艂ych dawkach (mo偶e by膰 toksyczny), wy艂膮cznie na recept臋. Nie zaleca si臋 kobietom w ci膮偶y lub karmi膮cym piersi膮.

Rozwijaj koper

Aby prawid艂owo wyros艂y, koperek musi s艂o艅ce i ciep艂oale przede wszystkim bez wiatru! Dill rozkwitnie w jasnej, piaszczystej, dobrze przepuszczalnej i bogatej glebie.


Wskaz贸wka:

Unikaj uprawy kopru przed lub po marchwi. Na przemian z ziemniakami i kapust膮.

Koper w doniczce?

Mo偶liwe jest uprawianie koperku w doniczkach o wielko艣ci od 20 do 40 cm, ale powiniene艣 wiedzie膰, 偶e b臋dzie on mniej energiczny ni偶 w ogrodzie. Konieczne jest regularne podlewanie, nawet naw贸z organiczny.

  1. Ogr贸d warzywny: sia膰, uprawia膰 i zbiera膰 koper

Je艣li chcesz pomn贸偶 sw贸j koperekmusisz sadzi膰 w kwietniu-maju. Pozostawi膰 ro艣lin臋 co 20 do 30 cm, zobaczysz wzrost nasion po dw贸ch tygodniach. I zostaniesz ostrze偶ony: Koper jest spontanicznie posypany! Nast臋pnie zbierzesz koperek od maja do wrze艣nia.


Uwa偶aj na ma艂e zwierz臋ta!

艣limaki s膮 najgorszymi wrogami koperku.

Koper w kuchni

koper

Mo偶esz u偶y膰 艣wie偶e li艣cie z marynowanymi lub w臋dzonymi rybami, ale r贸wnie偶 je spo偶ywa膰 z mi臋sem (zw艂aszcza z baranin膮), wstawi膰 ser, sa艂atki lub sosy.

Dobrze wiedzie膰: li艣cie kopru mog膮 by膰 suszone lub mro偶one ale wydziela mniej perfum.


Pomys艂 dla smakoszy:

Spo偶ycie li艣ci kopru jest stosunkowo powszechne. Jeste艣my mniej przyzwyczajeni do jedzenia nasion kopru. A jednak, suche, s膮 cudownie og贸rki konserwowe i ocet.

  1. Kuchnia: przepisy kulinarne z koperkiem

Sk艂adki 偶ywieniowe

Li艣膰 koperku jest bogaty w witamin臋 C.

Loading...

Wideo: Marihuana. Czy na pewno taka zdrowa?.

Loading...

Podziel Si臋 Z Przyjaci贸艂mi