Endywia Surowa Z Kaczką I Świeżym Serem

Loading...

Loading...

Surowe endywii faszerowane świeżym serem i kaczką

Jako przekąska jako przekąska lub jako przekąska, endywiści z kaczką i świeżym serem są zarówno świeże, jak i smakosze!

Składniki dla 4 osób:

  • 3 cykoria
  • 1 spread świeżego sera (styl St Morêt)
  • 1 confit nóg kaczki
  • 1 szalotka
  • 5 cl płynnej śmietany
  • Niektóre różowe jagody
  • sól

Endywia z kaczką i świeżym serem

Usuń łodygi z endywii. Rozbierz je i umyj. Wytrzyj je ręcznikami papierowymi.

Przełóż nogę kaczki pod gorącą wodą, aby odtłuścić, dobrze wytrzyj. Ułóż w misce sałatkowej i strzęp rozwidleniem. Dodaj ser i pieprz (i jeśli to konieczne dodaj śmietankę).

Obierz, umyj i dłuto szalotkę. Dodaj go do poprzedniego przygotowania.
Sól w razie potrzeby.

Delikatnie podzielić zawartość miski sałatkowej w pustą część liści końcowych. Posypać pokruszonymi różowymi jagodami i podawaj natychmiast.

Przepis: A. Beauvais, Foto: F. Hamel

Loading...

Wideo: .

Loading...

Podziel Się Z Przyjaciółmi