Endywia Z Szynk膮, Pyszne Danie Zimowe

Loading...

Loading...

1296551778endiveaujambon

Endywia z szynki to pyszne danie rodzinne i przepis na smak i gorycz endywii.

Oto pi臋kny spos贸b na smakowanie endywi贸w.

Sk艂adniki dla 4-6 os贸b:

  • 8 pi臋knych cykoria
  • 8 plasterk贸w szynki
  • 100 g startego sera
  • 50 g mas艂a
  • 50 g m膮ki
  • 75 ml mleka

Aby przeczyta膰 tak偶e: korzy艣ci i zalety cykorii dla zdrowia

Przepis endywii szynki z au gratin

Zwr贸膰 uwag臋, 偶e w Belgii i na p贸艂nocy Francji nazywa si臋 endyk臋 cykorii i dlatego nazywa si臋 ten przepis "Chicons z szynk膮"

Przygotuj endydzi:

Przed w艂o偶eniem do piekarnika buty sk贸rzane powinny by膰 najpierw umieszczone w garnku lub innym naczyniu do pieczenia.

  • Zacznij od usuni臋cia g贸rnych li艣ci
  • Usu艅 twardy koniec jak sto偶ek, uwa偶aj膮c, aby nie ci膮膰 wszystkiego tak, aby wszystkie li艣cie nie wypad艂y.
  • W razie potrzeby oczy艣膰 endywie
  • W艂贸偶 ciep艂o, przykrywaj膮c odrobin膮 mas艂a przez 30-40 minut

Zr贸b bechamel:

Bechamel musi by膰 do艣膰 gruby.

  • Roztopi膰 50 g mas艂a na ma艂ym ogniu
  • Dodaj m膮k臋 i mieszaj na ma艂ym ogniu przez oko艂o 1 minut臋
  • Dodaj zimne mleko i mieszaj, a偶 sos zg臋stnieje
  • Nast臋pnie mo偶na doprawi膰 sol膮, pieprzem, a nawet ga艂k膮 muszkato艂ow膮
  • Na koniec dodaj 50 gr tartego sera (Gruyere lub Emmental)

Br膮zowa cykoria z beszamelem i szynk膮:

  • Rozgrzej do 200掳

W naczyniu do pieczenia,

  • Owi艅 ka偶d膮 endyw臋 kawa艂kiem szynki
  • U艂贸偶 je w swoim wcze艣niej posmarowanym naczyniu na dole)
  • Dodaj b茅chamel
  • U艂贸偶 reszt臋 startego sera
  • Piec w piekarniku przez oko艂o 15 minut

Oto twoje endywie z szynk膮 i beszamelem gotowe do podania. Nast臋pnie mo偶esz zaproponowa膰 dobremu sa艂ata doprawione octem balsamicznym lub malinowym, aby prze艂ama膰 gorycz cykorii.

  • Je艣li chcesz sam rozwija膰 swoje endy, oto technika

Aby przeczyta膰 tak偶e: korzy艣ci i zalety cykorii dla zdrowia

Loading...

Wideo: Jak zrobi膰 sa艂at臋 rzymsk膮 z sosem winegret.

Loading...

Podziel Si臋 Z Przyjaci贸艂mi