Gratin Dauphinois W Powiecie

Loading...

Loading...

gratin dauphinois do hrabiego

Oto przepyszna recepta zapiekanego Dauphinois w hrabstwie, zar贸wno kremowa w sercu jak i zapieczona powy偶ej.

Sk艂adniki dla 4 os贸b:

  • 700 g ziemniaki (z j臋drnym cia艂em)
  • 1 z膮bek czosnku
  • 20 g mas艂a
  • 20 cl p艂ynnej 艣mietany (30% t艂uszczu)
  • 40 ml pe艂nego mleka
  • 100 g tartego (lub emmentalnego) Comt茅
  • 1 szczypta ga艂ki muszkato艂owej
  • S贸l i pieprz

Aby odkry膰: przepis klasycznego zapachu Dauphinois

Gratin dauphinois w powiecie

Rozgrzej piekarnik do 200掳 C (th.7).

- Obierz i umyj ziemniaki, osusz je. Pokroi膰 w plastry o grubo艣ci oko艂o 3 milimetr贸w.

- Posmarowa膰 danie z gratin z obranym z膮bkiem czosnku. U艂贸偶 to. Po艂贸偶 warstw臋 ziemniak贸w na dnie naczynia, dopraw sol膮, pieprzem i ga艂k膮 muszkato艂ow膮. Powtarzaj proces, a偶 wszystkie sk艂adniki znikn膮.

- W misce wymieszaj 艣mietank臋 z mlekiem. Wla膰 p艂yn do ziemniak贸w.

- Piec przez oko艂o 1 godzin臋 (n贸偶 no偶a powinien z 艂atwo艣ci膮 wnikn膮膰 w zapiekank臋). Wyj膮膰 z piekarnika i przykry膰 powierzchni臋 powiatu.

Piec ponownie, a偶 ser si臋 roztopi i lekko zarumieni.

Podawaj gor膮ce!

Zdj臋cie: C. Herl茅dan

Aby odkry膰: przepis klasycznego zapachu Dauphinois

Loading...

Wideo: .

Loading...

Podziel Si臋 Z Przyjaci贸艂mi