Zapiekanka Z Kalafiora I Beszamelelu

Loading...

Loading...

1329812844gratinchoufleur

Oto przepyszna receptura, lekko zapiekanka, kt贸ra idealnie podkre艣la smak kalafiora i powinna zachwyca膰 m艂odych i starych!

Sk艂adniki dla 4 os贸b:

  • 750 g kalafior
  • 1 du偶a ga艂ka mas艂a
  • S贸l i pieprz

W przypadku b茅chamel:

  • 40 g mas艂a
  • 40 g m膮ki
  • 50 ml mleka
  • 75 g startego sera Gruy猫re
  • S贸l i pieprz

Przepis zapiekanki z kalafiora:

Kapusta gratin kwiat to 艂atwy przepis, g艂贸wn膮 trudno艣ci膮 jest udany sos bchamel, to nie powinno by膰 zbyt cienkie lub zbyt grube.

  • Zacznij od podzielenia kalafiora na ma艂e bukiety
  • Ostro偶nie umy膰 kalafior
  • W du偶ym rondlu lub garnku zagotuj 1,5 litra s艂onej wody
  • Nurkuj膮c bukiety kalafiora i gotuj na 艣rednim ogniu przez 10 minut
  • Wyjmij kalafior i pozw贸l mu dobrze sp艂yn膮膰 do durszlaka

W tym czasie musisz przygotowa膰 sos beszamelowy:

Sos beszamelowy nie jest trudny, ale wymaga uwagi, poniewa偶 nie powinien by膰 spalany.

  • Roztop mas艂o w rondlu
  • Zanim b臋dzie z艂oto, wlej m膮k臋 i wymieszaj, aby uzyska膰 jednorodn膮 mieszanin臋
  • Pozostaw ca艂e ciep艂o na kilka sekund, aby nada膰 miksturze nieco czerwony odcie艅
  • Wla膰 mleko ma艂ymi krokami, ci膮gle mieszaj膮c
  • Kiedy wylejesz ca艂膮 m膮k臋, musisz nieprzerwanie miesza膰, a偶 sos zg臋stnieje
  • Sos musi by膰 dobrze trzymany
  • Na koniec dodaj starty ser Gruy猫re do sosu beszamelowego
  • S贸l i pieprz

Czas upiec wszystko w piekarniku:

  • Rozgrzej piekarnik do 210掳
  • W danie z gratin, mas艂em dno danie
  • U艂贸偶 bukiety kalafiora na ca艂ej powierzchni
  • Pola膰 sosem beszamelowym
  • Na koniec posyp pokrojonym serem Gruy猫re (mo偶esz te偶 zast膮pi膰 bu艂k膮 tart膮)
  • Piec przez 20 minut
  • Zako艅cz z kilkoma minutami w pozycji grillowej, aby wszystko zrumieni膰

Nadszed艂 czas, aby podawa膰 pyszne zapiekanki z kalafiora, najlepiej z dobr膮 zielon膮 sa艂at膮,

Dobry apetyt!

Loading...

Wideo: .

Loading...

Podziel Si臋 Z Przyjaci贸艂mi