Perliczka Z Octem I Kandyzowanymi Jab艂kami

Loading...

Loading...

perliczki z octem i jab艂kami

Pyszne danie zimowe, perliczka z pieczonymi ziemniakami, jest 艂atwe i szybkie do uzyskania smacznego i aromatycznego rezultatu.

Sk艂adniki dla 4 os贸b:

  • 1 perliczka 1,2 kg
  • 50 g p贸艂-solonego mas艂a
  • 4 szalotki
  • 15 cl octu jab艂kowego
  • 10 cl bia艂ego wina (Riesling)
  • Gruba s贸l
  • pieprz

Aby odkry膰 r贸wnie偶: zapiekank臋 z perliczki z octem

Perliczka z octem i kandyzowanymi jab艂kami

Pokr贸j perliczk臋 na kawa艂ki.

  • Rozpu艣膰 30 g mas艂a na patelni, w艂贸偶 kawa艂ki drobiu i przyrumienij.
  • Usu艅 mi臋so i zarezerwuj je.
  • Obra膰 i d艂utowa膰 szalotki.

W tej samej zapiekance,

  • Roztopi膰 20 g mas艂a i spoci膰 szalotki.
  • Wla膰 ocet, dobrze wymiesza膰 drewnian膮 艂opatk膮 i wla膰 wino.
  • Doprowadzi膰 do wrzenia 5 minut.
  • W艂贸偶 kawa艂ki perliczki z powrotem do garnka, dopraw sol膮 i pieprzem.
  • Przykryj i umie艣膰 na ma艂ym ogniu, gotuj 30 do 35 minut.
  • Usu艅 dr贸b z garnka i umie艣膰 w naczyniu.
  • Wyrzu膰 nadmiar t艂uszczu z gotowania, delikatnie usuwaj膮c go z powierzchni sosu za pomoc膮 kadzi.
  • Popraw przypraw臋.

Podawa膰 z jab艂ka gotowane w piekarniku lub patelni.

Przepis: A. Beauvais, Foto: F. Hamel

Loading...

Wideo: R膮czka gotuje - szpecle z bani膮, pieczony boczek, ziemniaczane babeczki.

Loading...

Podziel Si臋 Z Przyjaci贸艂mi