W Touraine, Niezwyk艂y Ogr贸d Kwiatowy

Loading...

Loading...

Zamek Valmer

Alix de Saint Venant jest ogrodnikiem krajobrazu, pasjonatem drzew i historycznych ogrod贸w; ma wiele do zrobienia w Valmer z parkiem o powierzchni 60 ha, kt贸ry nadal jest zgodny z XVII projekteme wieku. Ale to jej ogr贸d uczyni艂 j膮 s艂awn膮. To oran偶erii ogr贸d powy偶ej jednego hektara, bogata w warzywa i odmian aromatycznych ze wszystkich 藕r贸de艂, jest owocem d艂ugiej pracy to prowadzi od 2000 roku, przy pomocy kolektor贸w i zapalonych ogrodnik贸w.

palma kapusta i 艣limak winny

1. Tuscan czarna kapusta ("Nero di Toscana") znajduje swoje miejsce na florenckich tarasach.
2. 艢limak winny (Vigna caracalla); egzotyczny kwiat w Valmer.

Miejsce harmonii

Wraz z okolicznymi winnicami - produkcja AOC Vouvray wraca艂a do produkcji Aymara de Saint Venant - to tak, jakby przebywa膰 we florenckiej willi. T艂um nieprawdopodobnych odmian ro艣lin i r贸wnie wielkich t艂um贸w go艣ci zaproszonych do tej naturalnej 艣wi臋to nie zmienia艂o klasyczn膮 elegancj臋 s艂onecznych tarasach ogrodzie, podobnie jak wdzi臋cznych 艂uk贸w ceg艂y ich tralki.

og贸recznik i do艣膰 p贸藕ne kwiaty

1. Og贸recznik lekarski jest 艂atwy, przyjemny w sa艂atkach o nieco s艂onym smaku i wi臋cej.
2. 艁adne, p贸藕ne kwiaty Wschodniej Polygonum (roczny) przychodz膮, aby przed艂u偶y膰 kolory ogrodu kuchennego; nie b臋d膮c toksycznym, ro艣lina nie jest do konsumpcji.

Pomys艂owe ogrodnictwo

Oto lata, kiedy ogr贸d rozkoszuje si臋 zmys艂ami, poniewa偶 tutaj mo偶emy skosztowa膰 wszystkich surowych warzyw, kt贸re b臋d膮 gotowane publicznie w 艣wi臋ta. Z roku na rok, to nigdy nie jest to samo, podlega kaprysom p贸r roku i czasami odleg艂ych przyjazd贸w... Do Petersburga, gdzie wiele wymiana odby艂a si臋 w Instytucie Vavilov, Wszystkie rodzaje praktyk kulturowych - stare lub innowacyjne - s膮 eksperymentowane, o ile pomagaj膮 zachowa膰 gleb臋 i naturaln膮 r贸wnowag臋.

Stare szklarnie... nieodzowne!

Tradycyjny sojusznik ogrodu warzywnego, szklarnia umo偶liwia zimowanie delikatnych szczep贸w i odej艣cie wczesnego siewu. Wiosn膮 zadanie jest ci臋偶kie, z zastrze偶eniem wielu zagro偶e艅 klimatycznych.
Siew pod zadaszeniem - w zimie z dodatkowym ogrzewaniem, w marcu-kwietniu bez ogrzewania - pozwala rozpocz膮膰 wcze艣niejsze ro艣liny do przeszczepienia i lepiej rozprowadzi膰 niekt贸re produkcje, takie jak sa艂atki. Jest r贸wnie偶 niezb臋dne dla wszystkich po艂udniowych warzyw (papryki z pomidor贸w...) na zewn膮trz, kt贸re nie mia艂yby wystarczaj膮cej ilo艣ci dni na ciep艂o, aby zako艅czy膰 sw贸j roczny cykl do momentu owocowania. Szklarnia mno偶enia wymaga ci膮g艂ego monitorowania, poniewa偶 temperatura zmienia si臋 szybko, z du偶ymi amplitudami zale偶nymi od s艂o艅ca; Okna wybielania mog膮 艂agodzi膰 to zjawisko, ale nie rezygnuj膮 z wietrzenia w upalne godziny. W ten sam spos贸b podlewanie musi pozosta膰 pod kontrol膮. W艂a艣ciwa regulacja tych warunk贸w stanowi pewny bastion przeciwko rozprzestrzenianiu si臋 chor贸b lub szkodnik贸w.

Kilka pi臋knych odkry膰

amarant, agastache, stewia

1. Amarant

Amaranty s膮 szybkimi jednorocznymi, kt贸re dzia艂aj膮 z ich wielkimi uszami. Daj膮 one od偶ywcze nasiona, ale ma艂o u偶ywane w naszych kuchniach; li艣cie s膮 zjedzone jak szpinak.

2. Agastache

Kwiaty w k艂osach s膮 bardzo kolorowe i d艂ugotrwa艂e; roczne lub wieloletnie bardzo odporne na susz臋, maj膮 swoje miejsce w aromatycznym ogrodzie ze wzgl臋du na ich silne i r贸偶norodne esencje (mi臋ta, lukrecja, any偶...).

3. Stevia

Stevia pozosta艂a poufna do niedawna uprawniona do rozwijania swojej kultury w celu wykorzystania jej wysokiej mocy s艂odz膮cej. Jest obecna w Valmer od kilku lat, cho膰 nie bardzo rustykalna.

Symboliczne warzywa w ogrodzie kuchennym

buraki, kabaczki, pomidor

1. Burak
Pi臋kne buraki, takie jak czerwona "Tonda di Chioggia", nie s膮 spo偶ywane w stanie gotowym, ale surowe w cienkich plasterkach cytryny; warzywo 艂atwe do uprawy ze wzgl臋du na doskona艂膮 odporno艣膰 na choroby.

2. The kabaczek
Cucurbitaceae prezentuj膮 r贸偶norodno艣膰, kt贸ra zachwyca kolekcjoner贸w; opr贸cz pi臋knych, od偶ywczych owoc贸w (zdj臋cia), kt贸re przechowujemy na zim臋, kultywujemy w pergoli zbi贸r afryka艅skich tykw, zwanych "tykwami" (Lernaria siceraria).

3. Pomidor
Pomidor jest pierwszym spo偶ywanym dzisiaj warzywem, ale jego kultura pozostaje przypadkowa w centrum Francji: nowa wiosna upo艣ledza pocz膮tek, a burzliwe lata pokazuj膮, 偶e choroby si臋 rozprzestrzeniaj膮.

Jadalne kwiaty

Jadalne kwiaty

Czy kiedykolwiek pr贸bowa艂e艣 nasturcji (powy偶ej), sza艂wii, og贸recznika, mi臋ty koguta (Tanacetum balsamita) z perfumami z gumy do 偶ucia lub mertensi膮 o smaku ostrygi? I zaryzykujesz ma艂e 偶贸艂te liliowce (H. fulva i H. citrina) lub piwonia "Duchess of Morny"? Kwiaty, kt贸re zawsze mia艂y swoje miejsce w Valmer, zostan膮 w tym roku wybrane z artyku艂贸w spo偶ywczych: pi臋knych obraz贸w w perspektywie i niecodziennych wizyt. Warsztaty i animacje odb臋d膮 si臋 w niekt贸re weekendy wok贸艂 kuchni kwiat贸w.

Kolekcja mennic

mennice

1. "Po 贸smym", mi臋ta pieprzowa o zapachu tytu艂owych smako艂yk贸w.
2. M.arvensis, zielona mi臋ta o smaku bananowym.
3. Maroka艅ska mi臋ta z wyt艂oczonymi li艣膰mi, do herbaty i napar贸w.
4. Mi臋ta bergamotowa, usma偶ona pysznym cytrusowym zapachem.

Mi臋ta zajmuj膮 odcie艅 w pobli偶u szklarni; Niezbyt wymagaj膮cy w 艣wie偶ej glebie, mog膮 stanowi膰 zagro偶enie dla s膮siad贸w, kt贸re naje偶d偶aj膮, je艣li ich nie kontrolujemy. Wyst臋puj膮 w r贸偶nych gatunkach z zaznaczonymi li艣膰mi (bardzo dobrze w M. requiniile偶膮c przy M. piperata, itp.) oraz niezliczone odmiany wybrane dla ich wielu zapach贸w.

Szczeg贸lna uwaga na jako艣膰 gleby, fauny, flory

hotel mulcz owad贸w

1. Chocho艂 (powy偶ej pod rabarbarem) chroni ro艣liny przed susz膮 i ch艂odem, utrzymuje gleb臋 blisko i poprawia j膮 poprzez rozk艂ad. Aby to rozwin膮膰, Alix de Saint Venant u偶ywa chips贸w topoli, bia艂ego drewna bez garb odzyskanego z czystego tartaku, a zw艂aszcza s艂omy lnianej, kupionej w kuli farmera: 艂atwa do zainstalowania, zajmuje du偶o czasu i ma 艂adny szary kolor.

2. W zakresie r贸偶norodno艣ci biologicznej rzadko zdarza si臋, aby jedna odmiana by艂a powtarzana w du偶ych ilo艣ciach, zar贸wno starych, jak i nowych, takich jak azjatyckie drzewo Nashi "Shinseiki". Po艂膮czenie ro艣lin zapobiega rozprzestrzenianiu si臋 okre艣lonych paso偶yt贸w: warzywa i kwiaty chroni膮 si臋 nawzajem, wspomagane przez aromatyczne li艣cie, kt贸rych esencje maj膮 odpychaj膮c膮 lub atrakcyjn膮 rol臋, w zale偶no艣ci od przypadku.

3. Owady s膮 cz臋sto szkodliwe: znamy po偶yteczn膮 prac臋 biedronek od偶ywiaj膮cych si臋 mszycami, ale wiele innych robi to samo. Aby je przyci膮gn膮膰, zbudowali dom, w kt贸rym ka偶dy przedzia艂 oferuje inne 艣rodowisko, sk艂adaj膮ce si臋 ze skrawk贸w drewna r贸偶nych rozmiar贸w, kawa艂k贸w terakoty, s艂omy lub starego papieru.

Wszystkie informacje w ogrodzie

miejsce: Touraine, w sercu winnicy vouvray.
klimat: umiarkowany, pod wp艂ywem oceanu; znana s艂odycz doliny Loary nie zapobiega sporadycznym, ale powa偶nym zimowym przymrozkom i okresom suszy latem.
Powierzchnia: 6 ha na tarasach. Sam ogr贸d oran偶erii zajmuje wi臋cej ni偶 jeden hektar; historyczna winoro艣l obsadzona w ogrodzeniu parku dope艂nia smak wizyty ogrodu warzywnego.
ekspozycja: od po艂udnia.
Sol: wapie艅; kilka wiek贸w upraw warzyw korzystnie zmieni艂o tarasy. Dolna cz臋艣膰, bli偶ej rzeki, cieszy si臋 bardziej 偶yzn膮 glin膮.
Wiek ogrodu: Klasyczny park i jego "w艂oskie" tarasy zachowa艂y XVII projekte wieku, w harmonii z pawilonem Petit Valmer; prace nad krajobrazem Alix de Saint Venant da艂y nowe 偶ycie osiedlu bez zmiany ducha. konserwacja: dw贸ch ogrodnik贸w pracuje obecnie pod kierunkiem Alix Saint Venant, nadal aktywnym w rozwoju, monitorowaniu i animacji ogrodu.

  • Ch芒teau de Valmer - Garden - Wi臋cej szczeg贸艂贸w

Loading...

Wideo: .

Loading...

Podziel Si臋 Z Przyjaci贸艂mi