Sok Truskawkowy Z Absyntem

Loading...

Loading...

absynt malinowy

Oto sos, zar贸wno pyszny, jak i oryginalny, towarzysz膮cy twoim rybom i skorupiakom.

Sk艂adniki dla 4 os贸b:

  • 1 kg curry
  • 30 g oczyszczonego mas艂a
  • 2 艂y偶ki. 艂y偶ki cukru rapadura
  • 1 nietraktowana cytryna
  • 1 cebula Roscoff
  • 3 szalotki
  • 2 pomidory
  • 4 gwiazdki anis
  • 10 cl zabsynt
  • 100 g s艂odkiego mas艂a

Sok truskawkowy z absyntem

- Umyj skorupki curry i zmia偶d偶 je na surowo.

- W holenderskim piekarniku stopi膰 oczyszczone mas艂o. Zalej cukier i pozostaw do delikatnego karmelizowania. Dodaj pokruszone kraby i nadaj im kolor.

- Za pomoc膮 m艂otka wzi膮膰 4 sk贸rki cytryny.

- Obra膰 cebul臋 i szalotki, pokroi膰 w miark臋.

- Umy膰 i pokroi膰 pomidory r贸wnie偶 w miodzie.

- dodawa膰 ca艂y aromatyczny przybra膰 (sk贸rka cytryny, cebula, szalotka, pomidory, any偶), zawarto艣膰 naczynia, pozostawiaj膮c compoter nast臋pnie na mokro z wod膮. Doprowadzi膰 do wrzenia i gotowa膰 przez 20 do 25 minut.

- Zmie艅 j臋zyk na chi艅ski, zredukuj, polej absyntem, a nast臋pnie zmiksuj sos z mas艂em.

Przepis: T. Debethune, Foto: F. Hamel

Loading...

Wideo: Przepis na wino z rabarbaru 2018 wg Skipiora | Jak膮 metod臋 wybra膰? [ CZ. 1 ].

Loading...

Podziel Si臋 Z Przyjaci贸艂mi