Dobroduszna Ko艣膰 Jadowa (Chenopodium Bonus-Henricus), Dziki Szpinak

Loading...

Loading...

膯wiartki jagni膮t (Chenopodium album)

Lambopodium to wieloletnia ro艣lina zielna, kt贸ra konsumuje gotowane li艣cie, takie jak szpinak, co wyja艣nia, dlaczego m贸wimy o dzikim szpinaku. Ale swoj膮 nazw臋 zawdzi臋cza dobroczynnemu kozowi Henri lub Anne-Henry bonin lub szpinaku kr贸la Henryka, w ho艂dzie Kr贸lowi Henri IV, kt贸remu zawdzi臋czamy jego kulinarne odkrycie. Jest idealnie rustykalny i mo偶e produkowa膰 kilka lat, raz na miejscu.

Ca艂e li艣cie, ciemnozielone, maj膮 d艂ugo艣膰 od 8 do 12 cm i s膮 w kszta艂cie tr贸jk膮ta, podobnie jak kolce lancy, lekko faluj膮ce na ich kraw臋dziach.

Od czerwca do wrze艣nia kwitn膮 w uszach male艅kie i zielonkawe kwiatostany. Wi臋c zbierzesz li艣cie przed kwitnieniem, od kwietnia do czerwca i troch臋 po wrze艣niu i pa藕dzierniku.

Ten ko藕l臋 z dobroczynnej kury znajdujemy na pastwiskach w ca艂ej Europie, gdzie mo偶na zbiera膰 li艣cie, poniewa偶 nie jest on cz臋艣ci膮 chronionych ro艣lin, ale mo偶e r贸wnie偶 osiada膰 w ogrodzie, w kt贸rym plasuje si臋 w艣r贸d stare warzywa. Smak li艣ci jest s艂odszy ni偶 smak szpinaku.

Z艂e kalorie (30kcal / 100g), li艣cie anserine s膮 艣rodki przeczyszczaj膮ce. Dostarczaj膮 prowitaminy A, witaminy B1, B2, PP i C, wapnia, fosforu, 偶elaza i kwasu szczawiowego, co sprawia, 偶e 鈥嬧媧niech臋caj膮 je osoby z problemami z nerkami.

  • Rodzina: Chenopodiaceae
  • Typ: wieloletnia
  • Pochodzenie: Europa
  • Kolor: zielonkawe kwiaty
  • Siew: tak
  • Ci臋cie: nie
  • Sadzenie: wiosna
  • Kwitnienie: od czerwca do wrze艣nia
  • Zbiory: od kwietnia do czerwca, a nast臋pnie pa藕dziernika
  • Wysoko艣膰: od 30 do 60 cm

Idealna gleba i ekspozycja dla g臋si

Anser ro艣nie w cieniu, poniewa偶 nie lubi epizod贸w suszy, na glebach bogatych, humusowych i neutralnych.

Data siewu, podzia艂u i sadzenia anserine

Wiosn膮 zasiejecie koz艂a dobrej kury lub jesieni膮, ale b臋dziecie musieli poczeka膰 kilka miesi臋cy przed 偶niwami, a nawet w nast臋pnym roku. Ale mo偶liwe jest dzielenie k臋pek.

Rada utrzymania i kultury g臋siej w膮troby

Przed posadzeniem nale偶y dobrze roz艂o偶y膰 naw贸z w glebie.

B臋dziesz musia艂 wyci膮膰 suche 艂odygi pod koniec zimy, aby da膰 miejsce m艂odym p臋dom.

Mo偶esz wyci膮膰 艂odygi kwiatowe, aby u艂atwi膰 rozw贸j li艣ci.

Zbi贸r, konserwacja i wykorzystanie anseriny

Li艣cie zbierane s膮 w miar臋 potrzeby, poniewa偶 bardzo szybko znikaj膮 i dlatego nie zachowuj膮.

Gdy s膮 m艂odzi, jedz膮 w sa艂atkach, a nast臋pnie s膮 gotowane jak szpinak.

M艂ode 艂odygi z kwiatostanami smakuj膮 jak szparagi.

W przesz艂o艣ci u偶ywa艂e艣 swoich nasion, kiedy zabrak艂o ci zbo偶a.

Choroby, szkodniki i paso偶yty g臋si

艢limaki i 艣limaki to najcz臋stszy atak na ko藕l臋 dobroczynn膮.

Lokalizacja i korzystne skojarzenie anserine

W ogrodzie kuchennym rozstaw ro艣liny na 40 cm i rz臋dy 60 cm.

Polecane odmiany kwater jagni臋cych do sadzenia w ogrodzie

Opr贸cz g臋si, prawdopodobnie najbardziej znana jest tak zwana g臋艣, bia艂a anserina lub bia艂a pszenica (Chenopodium album), poniewa偶 uwa偶ane za niepo偶膮dane w ogrodzie, zbyt inwazyjne. Jest tak偶e na skraju dr贸g, a jego smak jest nawet cie艅szy ni偶 szpinak.

Gigantyczna g臋sia sk贸rka (Chenopodium giganteum lub Chenopodium amaranthicolor) jest r贸wnie偶 nazywany amarantem anserine i mo偶e wzrosn膮膰 do 1,5 lub 2 m, oferuje m艂ode p臋dy delikatnego r贸偶u lub nawet karmazynowego, kt贸re sprawiaj膮, 偶e ca艂y jego urok nadaje si臋 na przyk艂ad do barwienia sa艂atki mesclun. Jest r贸wnie偶 spo偶yty jak szpinak. W przeciwie艅stwie do legendy, nie tylko ro艣nie w ciep艂ych regionach, ale ponownie pojawi si臋 na wiosn臋 po zimowym mrozie.

Quinoa (Chenopodium quinoa) uprawiane g艂贸wnie w Ameryce Po艂udniowej ze wzgl臋du na nasiona to kwatera jagni臋ca!

Loading...

Wideo: .

Loading...

Podziel Si臋 Z Przyjaci贸艂mi