Mi臋ta, Wiele Gatunk贸w O 艢wie偶ych Zapachach

Loading...

Loading...

Mennica, kt贸ra nale偶y do rodziny Lamiaceae, jest mrozoodporna bylina zio艂o aromatyczne i na pewno w艣r贸d najbardziej znanych, najbardziej popularnym i najcz臋艣ciej u偶ywanym, kt贸ry pochodzi z Europy, gdzie wi臋kszo艣膰 s膮 mennice tubylcy. Nie tylko istnieje wiele gatunk贸w, ale dodatkowo mi臋ta by艂a przedmiotem wielu hybrydyzacji, a oryginalne twory pachn膮 zawsze mentolem, ale mniej lub bardziej subtelnym i mocnym.

gatunki mi臋ty

G艂贸wne gatunki mennic i r贸偶ne odmiany

Mi臋ta (Mentha spicata)

Mierzy do 70 cm wysoko艣ci, mi臋ty zielonej (Mentha spicata) ma jasnozielone li艣cie, pod艂u偶ne, z膮bkowane, g艂臋boko 偶y艂kowane, ale bez szypu艂ki (w przeciwie艅stwie do mi臋ty pieprzowej) i kwitnie liliowo bia艂ymi lub r贸偶owymi kolcami. Jego zapach jest delikatniejszy, subtelniejszy ni偶 zapach mi臋ty pieprzowej. Jego zapach jest idealny do sa艂atek owocowych, sos贸w i mi臋towej herbaty.

perwersyjna mi臋ta jest odmian膮 z napi臋tymi li艣膰mi, o mniej zaznaczonym, bardziej mi臋kkim smaku truskawkowa mi臋ta to kolejna o zapachu przypominaj膮cym czerwone owoce...

Mennica Wodna (Mentha aquatica)

Wodna mi臋ta, stolono艣na, zwana tak偶e czerwon膮 mi臋t膮 lub balsamem, ro艣nie na brzegu wody i mo偶e osi膮gn膮膰 70 cm. Jego d艂ugie, petiolate li艣cie, przeciwne, lancetowate, z膮bkowane, s膮 ciemnozielone, czasem czerwonawe. R贸偶owawe lub bia艂e kwiaty tworz膮 kulki. Li艣cie wydzielaj膮 charakterystyczny mi臋towy zapach, wywo艂uj膮cy 艣wie偶o艣膰.

Mi臋ta pieprzowa (Mentha piperita)

Mi臋ta do 80 cm jest wynikiem krzy偶贸wki mi臋ty mi臋ty pieprzowej z mi臋t膮 wodn膮. Rozprzestrzenia si臋 przez jego roz艂ogi. Jej wyd艂u偶one i uz臋bione li艣cie s膮 ciemnozielone, a r贸偶owe kwiaty zgrupowane s膮 w ko艅cowych kolcach. Wydziela silny i przenikliwy zapach, gor膮cy i pieprzny, staje si臋 艣wie偶y. Bardzo bogaty w mentol, jest uprawiany do produkcji olejku eterycznego. Perfumuje pasty do z臋b贸w, wyroby cukiernicze, naczynia i desery.

Urodzi艂a cytryna mi臋ta, o zapachu cytrusowej esencji, na mi臋ta bergamotka, na czekoladowa mi臋ta co wywo艂uje angielskie czekoladki nadziewane mi臋t膮...

mi臋ta pieprzowa

Pouliot Mint (Mentha pulegium)

Nie przekraczaj膮ce 40 cm wysoko艣ci, czasem okre艣lane jako blechon, pennyroyal, szczeg贸lnie obecne w Europie Po艂udniowej, ma prawie okr膮g艂e li艣cie i ledwie z臋bate, o silnym zapachu i smaku. Olejek eteryczny bogaty w Pulegone jest wyj膮tkowo szkodliwy, nawet nieudany. Jest raczej u偶ywany ze wzgl臋du na swoje w艂a艣ciwo艣ci owadob贸jcze, zw艂aszcza przeciwko wszy i pch艂om.

Field Mint (Mentha arvensis)

Powszechne w 艂膮ki i wilgotnych miejscach, dzikiej mi臋ty osi膮gni臋te mi臋dzy 20 i 50 cm wysoko艣ci, to wyr贸偶nia si臋 z jego szorstkich li艣ciach i r贸偶owych kwiatach, ma lekki zapach i bardzo s艂odkie, prawie kamfor臋. W jej uprawie w Japonii jest du偶o mentolu, co wyja艣nia, dlaczego jest ona czasami nazywana mi臋t膮 w Japonii.

Mi臋ta z okr膮g艂ymi li艣膰mi (Mentha suaveolens lub rotundifolia)

Okr膮g艂y li艣ciach mi臋ty jest r贸wnie偶 znany jako jab艂ko mi臋ta, mi臋ty pieprzowej lub dzikich jab艂oni Wszystkie cz臋艣ci ro艣liny wydzielaj膮 silny zapach mi臋ty, kt贸rego istot膮 jest bardzo lotny i robi niewiele, aby dobre napar贸w. Czasami dochodzi do 50 cm wysoko艣ci z owalnymi li艣膰mi, puszystymi, pomarszczonymi i fioletowymi uszami.

Narodzi艂y si臋 r贸偶norodne formy ogrodnicze, takie jak ananasowa mi臋ta.

Mi臋ta z d艂ugich li艣ci lub dzika mi臋ta (Mentha longifolia)

Jest to najbardziej rozpowszechniona mi臋ta geograficzna, kt贸ra mo偶e uformowa膰 krzak o wysoko艣ci jednego metra, o bardzo zr贸偶nicowanych cechach w zale偶no艣ci od badanych! Niestety, jego zapach nie jest zbyt przyjemny, jest ulubion膮 mi臋t贸wk膮 do zastosowa艅 kulinarnych i leczniczych.

Mennica Korsyki (Mentha requienii)

Ta mi臋ta tworzy bardzo g臋st膮 okryw臋, kt贸rej wysoko艣膰 nie przekracza kilku centymetr贸w. Jego ma艂e li艣cie maj膮 mniej ni偶 0,5 cm 艣rednicy i oferuj膮 bardzo 艣wie偶y zapach mi臋towy, a latem pojawiaj膮 si臋 w艣r贸d nich male艅kie purpurowe kwiaty. Przystosowana do Korsyki i Sardynii, mi臋ta ta nie jest zbyt wytrzyma艂a (-5掳 C). Ona pachnie zar贸wno gotowaniem, jak i oddechem!

Korzy艣ci zdrowotne mi臋ty

Niezale偶nie od gatunku, mi臋ta zawsze by艂a rozpoznawana ze wzgl臋du na w艂a艣ciwo艣ci lecznicze, szczeg贸lnie w celu pobudzenia uk艂adu trawiennego. Jest tonizuj膮co i ekscytuj膮co, nie zapobiegaj膮c snu, ale usuwaj膮c zm臋czenie psychiczne i intelektualne. Przypisuje si臋 r贸wnie偶 w艂a艣ciwo艣ci przeciwskurczowe, przeciwb贸lowe i antyseptyczne.

Dlatego zaleca si臋 go w przypadku trudnego trawienia, nudno艣ci, wymiot贸w, zaburze艅 偶o艂膮dkowo-jelitowych, zatru膰 偶o艂膮dkowo-jelitowych, wzd臋cia, aerofagii.

mi臋ta dla zdrowia

Olejek eteryczny jest szczeg贸lnie cenny na przezi臋bienia, kaszel, zapalenie zatok, zapalenie oskrzeli, ale tak偶e b贸le g艂owy, migreny i neuralgi臋 twarzy.

Nie艣wie偶y oddech, zapalenie dzi膮se艂, zapalenie jamy ustnej s膮 艂agodzone przez p艂ukanie gard艂a lub napar mi臋towy.

Aby uspokoi膰 sw臋dzenie uk膮sze艅 owad贸w, mo偶na je natrze膰 zmia偶d偶onymi li艣膰mi mi臋ty.

Kulinarne zastosowania mi臋ty

Mi臋ta jest jedn膮 z ro艣lin przyprawowych, ale najbardziej nadaje si臋 do gotowania jest mi臋ta: Jako taka, aromatyzowanej 艣mietanki, deser贸w, sa艂atek owocowych, napoje (herbata, mojito...) i r贸偶nych potraw, takich jak bu艂ki tabbouleh, wiosna, chutneys, lodowe zupy, surowe warzywa...

Aby przeciwdzia艂a膰 przekonaniu, 偶e jest ca艂kiem mo偶liwe, aby konsumowa膰 mi臋t臋 podczas leczenia homeopatycznego: mimo jego silnym smaku, to nie czyni ich mniej aktywne granulki raz po艂贸w lek贸w homeopatycznych s膮 odleg艂e spo偶ycie mi臋ty (kawa, herbata, tyto艅 r贸wnie偶 silny).

Loading...

Wideo: .

Loading...

Podziel Si臋 Z Przyjaci贸艂mi