Formy Le艣ne

Loading...

Loading...

ma艂偶e w lesie

Oto oryginalny przepis na ma艂偶e, w kt贸rym nawet morze i ogr贸d warzywny, zio艂a i grzyby.

Sk艂adniki dla 4 os贸b:

  • 2 kg ma艂偶y
  • 1 cebula
  • 2 szalotki
  • 100 g grzyb贸w paryskich
  • 1 艂odyga selera
  • 1/2 marchewki
  • 5 cl suchego bia艂ego wina
  • 1 艂y偶ka. pietruszka
  • 1 艂y偶ka. z trybula
  • 1 艂y偶ka. estragon
  • 10 cl 艣mietany (30% t艂uszczu)
  • 25 g mas艂a z soli Gu茅rande
  • pieprz

Aby przeczyta膰 tak偶e: wszystkie nasze przepisy z ma艂偶ami

Warzywa ma艂偶e w lesie

- Obierz, umyj warzywa i zio艂a.

- Pokroi膰 marchew i seler.

- Posiekaj cebul臋 i szalotki.

- Mince grzyby w Pary偶u.

- Zeskanuj i zmyj ma艂偶e.

- Roztopi膰 mas艂o w holenderskim piekarniku, poci膰 cebul臋 i szalotki przez 3 minuty.

  • Dodaj marchewk臋 i seler. Gotuj od 2 do 3 minut, a nast臋pnie grzyby.
  • Gotuj ponownie przez 4 do 5 minut. Posypa膰 winem, doda膰 ma艂偶e.
  • Pieprz. Przykryj i gotuj na ma艂ym ogniu, a偶 si臋 otworz膮, regularnie mieszaj膮c.
  • Pozbywaj膮c si臋 ich w salaterce pokrytej foli膮 aluminiow膮.
  • Zmniejsz sok do gotowania o po艂ow臋, dodaj 艣mietan臋. Zmniejsz ponownie, a偶 uzyskasz g艂adk膮 konsystencj臋.
  • Dodaj ma艂偶e. Wymieszaj je z sosem i posyp je zio艂ami.

Podawaj na gor膮cym talerzu.

Przepis: CIDIL, Foto: C. Herl茅dan

Aby przeczyta膰 tak偶e: wszystkie nasze przepisy z ma艂偶ami

Loading...

Wideo: .

Loading...

Podziel Si臋 Z Przyjaci贸艂mi