Moussaka Z Greckim

Loading...

Loading...

1371198000moussakafacile

Musaka to nieuniknione greckie danie i wie, 偶e r贸wnie偶 prawdziwy sukces, na pewno zas艂uguje!

艢wie偶a i pachn膮ca, oto grecki przepis na moussaka...

Sk艂adniki dla 6 do 8 os贸b:

  • 2 bak艂a偶an
  • 2 cebule
  • 3 pomidory obrane
  • 2 szalotka
  • 2 z膮bkiczosnek
  • 500 g zmielonej baraniny (mo偶na zast膮pi膰 ciel臋cin膮)
  • Oliwa z oliwek
  • pietruszka posiekane
  • 1/2 szklanki bia艂ego wina
  • 1 cc papryki
  • 50 g startego sera Gruy猫re

Sos beszamelowy:

  • 30 g mas艂a
  • 30 g m膮ki
  • 30 ml mleka
  • 2 jajka
  • 50 g startego sera Gruy猫re

Grecki przepis moussaka:

Sukces receptury moussaka, do艣膰 艂atwy do osi膮gni臋cia, polega przede wszystkim na dobrym gotowaniu warzyw i mi臋sa.

  • Zacznij od pokrojenia ober偶yny na cienkie plasterki o grubo艣ci 1 cm
  • Wla膰 na ni膮 m偶awk臋 oliwy z oliwek i lekko osoli膰.
  • Obierz i zasiej pomidory, je艣li jeszcze nie s膮 (mo偶esz u偶y膰 pomidor贸w w puszkach, aby zaoszcz臋dzi膰 czas)
  • Zmia偶d偶 pomidory
  • Mince cebuli i szalotki

Na du偶ej patelni, garnku lub zapiekance,

  • Potrzyj cebul臋 i szalotki oliw膮 z oliwek
  • Dodaj rozgnieciony z膮bek czosnku i mi臋so mielone
  • Po艂贸偶 papryk臋
  • Dodaj pokruszone pomidory
  • Wla膰 bia艂e wino i przykry膰
  • Gotuj na ma艂ym ogniu przez 30 minut

W gor膮cej patelni,

  • Zrumie艅 bak艂a偶any na br膮zowo po ka偶dej stronie
  • Pieczenie to powinno trwa膰 oko艂o 10 minut (5 minut z ka偶dej strony)

Przygotowanie bechamel:

  • Roztop mas艂o na ma艂ym ogniu w rondlu (bez barwienia)
  • Dodaj m膮k臋 energicznie mieszaj膮c (2 do 3 minut), a nast臋pnie pozw贸l, aby lekko zabarwi艂 si臋
  • Wolno mieszaj mleko, aby uzyska膰 jednorodn膮 mieszanin臋
  • Sos powinien wygl膮da膰 g臋sto i nieprzyjemnie
  • Dodaj starty ser
  • S贸l i pieprz

Gotowanie moussaki:

Mas艂o dno danie z gratin,

  • Zacznij od warstwy bak艂a偶an贸w
  • Nak艂adamy warstwy bak艂a偶ana, przygotowanie mi臋sa i wyko艅czamy beszamelem
  • Na koniec przykryj reszt臋 sera
  • Piec w piekarniku w temperaturze 200掳 przez 45 minut
Loading...

Wideo: Idealna grecka moussaka..

Loading...

Podziel Si臋 Z Przyjaci贸艂mi