Romanesco (Brassica Oleracea Var Botrytis), Broku艂y Jab艂kowe

Loading...

Loading...

Kultura kapusty romanesco w ogrodzie kuchennym

W przeciwie艅stwie do tego, co mog艂oby si臋 wydawa膰, kapusta romanesco nie jest nowoczesnym dzie艂em pochodz膮cym z laboratorium, ale star膮 odmian膮 pochodz膮c膮 z W艂och, sk膮d ta konsonansa. 艢lady jego konsumpcji znajduj膮 si臋 w Szwajcarii ju偶 w 艣redniowieczu. Dopiero od lat 90-tych widzimy go coraz bardziej na straganach i na zamro偶onych p贸艂kach.

艁atwo jest go ugotowa膰 i jest ceniony za 艂agodny smak. Z 偶ywieniowego punktu widzenia jest bogaty w sole mineralne i witaminy C.

Przypomina kalafior zar贸wno po stronie jab艂ek, jak i kapust臋 z broku艂贸w o jasnozielonym kolorze. Dzi臋ki swoistym ostros艂upowym wie偶yczkom sto偶kowym, u艂o偶onym w grona wed艂ug regularnej struktury drzewa, jest szczeg贸lnie dekoracyjny. Jego kwiaty nie rosn膮: s膮 zbierane wcze艣niej. Wok贸艂 kwiatostan贸w faluj膮 zielone listki.

  • Rodzina: Brassicaceae
  • Typ: roczny
  • Pochodzenie: W艂ochy
  • Kolor: zielony jab艂kowy
  • Siew: tak
  • Ci臋cie: nie
  • Sadzenie: od marca do czerwca
  • Zbiory: od lipca do listopada
  • Wysoko艣膰: oko艂o 45 cm

Idealna gleba i ekspozycja do sadzenia kapusty romanesco w ogrodzie kuchennym

Kapust臋 Romanesco nale偶y sadzi膰 na bogatej, 艣wie偶ej, wilgotnej, przepuszczalnej glebie, na s艂o艅cu lub ewentualnie w p贸艂cieniu.

Data siewu, sadzenia i przesadzania romesco

Siew odbywa si臋 w szk贸艂ce od marca do czerwca. Pi臋膰 do sze艣ciu tygodni p贸藕niej, gdy ro艣liny maj膮 4 li艣cie, konieczne b臋dzie przeszczepienie ich w gruncie przez rozstawienie ich na oko艂o 70 cm.

Zarz膮d utrzymania i kultury romanesco

Podczas sadzenia konieczne jest dobre nawadnianie. Nast臋pnie nie ma nadmiaru wody. Je艣li nadal obawiasz si臋 mrozu, chro艅 ro艣liny.

Zbi贸r, konserwacja i wykorzystanie kapusty romanesco

Nie trzeba czeka膰, a偶 g艂owa wyro艣nie zbyt wysoko, aby j膮 zebra膰: bardzo dobrze si臋 zamarza w przypadku du偶ych zbior贸w. Kapust臋 romanesco mo偶na spo偶ywa膰 na surowo w sa艂atce, ale szczeg贸lnie gotowanej na przyk艂ad w puree, parze, aksamitnej lub au gratin.

Choroby, szkodniki i paso偶yty z kapusty romanesco

艢limaki i 艣limaki mog膮 atakowa膰 m艂ode ro艣liny. Go艂膮b kapu艣ciany, chrz膮szcz, stonoga to paso偶yty roma艅skiej kapusty, kt贸re powinny by膰 monitorowane, takie jak kapusta lub przepuklina, w艣r贸d pomy艣lnych chor贸b.

Lokalizacja i korzystne skojarzenie kie艂k贸w romanesco

Romanesco doceni膮 zwi膮zek z bo膰wina, fasola, szpinak, sa艂ata, ziemniaki, buraki, fasola... Przez minusy, odej艣cie od wszystkich innych kapusty.

Polecane odmiany kapusty romanesco dla dobrej uprawy w ogrodzie

Kie艂ki romanesco natalino i minaret s膮 wczesne odmiany, romanesco Veronica F1 jest bardziej energiczn膮 odmian膮.

Loading...

Wideo: .

Loading...

Podziel Si臋 Z Przyjaci贸艂mi