Beef Parmentier Beef

Loading...

Loading...

1328257109hachisparmentier

Parmentier hash to tradycyjne danie z t艂uczonych ziemniak贸w i mielonej wo艂owiny.

艁atwy w gotowaniu, jest r贸wnie偶 ekonomiczny, ale nadal dobry do jedzenia.

Sk艂adniki dla 6 os贸b:

Dla skr贸tu:

  • 500 g mielonej wo艂owiny
  • 2 cebule
  • 1 go藕dzikiczosnek
  • 1 marchew
  • S贸l i pieprz

Do t艂uczonych ziemniak贸w:

  • 1 kg ziemniaki Typ Bintje
  • 25 ml mleka
  • 25 g mas艂a
  • Zmielona ga艂ka muszkato艂owa
  • S贸l i pieprz

Przepis na mieszanie Parmentiera:

Sukces tego przepisu, kt贸ry przypomina wszystkie potrawy z naszego dzieci艅stwa jest dost臋pna dla wszystkich i powinno zachwyci kubki smakowe m艂odych i starych!

  • Zacznij od obierania, a nast臋pnie dok艂adnie umyj ziemniaki
  • Nast臋pnie zanurz te ziemniaki w zimnej wodzie, doprowadzaj膮c do wrzenia
  • Gotuj przez 25 do 30 minut (w zale偶no艣ci od wielko艣ci)

Tymczasem przygotowujemy mi臋so,

U偶yjemy tu mielonej wo艂owiny, ale mo偶emy te偶 wykorzysta膰 reszt臋 ugotowanego mi臋sa, na przyk艂ad pot-au-feu.

  • Obierz nast臋pnie cebul臋
  • Obierz i zmia偶d偶 czosnek
  • Obierz, umyj i pokr贸j marchewk臋 w ma艂e kostki
  • Roztop mas艂o na patelni lub patelni
  • Najpierw cebul臋 zarumieni膰 na br膮zowienie
  • Dodaj mi臋so, marchew i czosnek
  • Gotuj przez 10 minut, regularnie mieszaj膮c

Gdy ziemniaki s膮 dobrze ugotowane...

  • Wyjmij ziemniaki z wody i osusz je
  • Zmia偶d偶 ziemniaki z puree ziemniaczanym
  • Dodaj mleko, a nast臋pnie mas艂o
  • Dopraw sol膮, pieprzem i odrobin膮 ga艂ki muszkato艂owej

W naczyniu do pieczenia w piekarniku:

  • Rozgrzej piekarnik do 200掳
  • U艂贸偶 mieszanin臋 wo艂owiny na dnie naczynia
  • Przykry膰 t艂uczonymi ziemniakami
  • Na koniec mo偶emy doda膰 troch臋 tartego sera, 偶eby wszystko by艂o br膮zowe, ale nie jest to obowi膮zkowe
  • Piec i gotowa膰 przez 25 minut

Podawaj natychmiast z zielon膮 sa艂at膮...

Dobry apetyt!

Loading...

Wideo: Hachis Parmentier, a French cottage pie.

Loading...

Podziel Si臋 Z Przyjaci贸艂mi