Pasternak W Ogrodzie Kuchennym

Loading...

Loading...

pasternak

Odkryty w ostatnich latach, podobnie jak wiele "zapomnianych" warzyw, pasternak jest od偶ywczym i smacznym warzywem korzeniowym. Aby wykorzysta膰 go w pe艂ni zim膮, wyhoduj go w ogrodzie! Od rodziny apiaceae, od europejskiej ro艣liny dziko rosn膮cej od 艣redniowiecza, pasternak wygl膮da jak du偶a bia艂a marchewka.

Ma s艂odkie i m膮czne mi臋so, bogate w w臋glowodany, b艂onnik, witaminy i minera艂y. Jest to doskona艂y warzywny zimowy do gotowania jak marchew, puree, zupy, gratin, potesy, chipsy, frytki...

  • Ogr贸d warzywny: uprawa pasternaku
  • Kuchnia: przepisy kulinarne z pasternakiem

Etap kie艂kowania

艁atwy w uprawie, pasternak jest mocnym warzywem, kt贸re nie potrzebuje nawozu ani zabiegu. Tylko jego kie艂kowanie mo偶e by膰 kapry艣ne i wymaga troch臋 ostro偶no艣ci.

Nasiona wysiewa si臋 wiosn膮, od ko艅ca marca do czerwca, w linii, w bru藕dzie o g艂臋boko艣ci 1 cm, w dobrze ods艂oni臋tym miejscu ogrodu kuchennego. Zapakuj je grzbietem grabi i przykryj cienk膮 warstw膮 ziemi doniczkowej, wod膮, a nast臋pnie chro艅 s艂om膮 艣ci贸艂k臋 lub forsuj膮c膮 zas艂on臋, aby zachowa膰 wilgo膰.

Po 15 dniach musieli wyrosn膮膰. Trzymaj jedn膮 ro艣lin臋 co 10 cm; chwast贸w i pierwszych miesi臋cy; s艂oma w lecie.

Aby zebra膰 w艂asne nasiona, niech troch臋 kwiat贸w wzro艣nie w nasionach. Mo偶esz sadzi膰 je w nast臋pnym roku.

Zbi贸r pasternaku

pasternak

W zale偶no艣ci od terminu siewu pierwszy pasternak mo偶e zosta膰 usuni臋ty z gleby do ko艅ca wrze艣nia. Czasem s膮 atakowane przez robactwo marchewkowe lub rdz臋, ale w przeciwie艅stwie do marchwi, uszkodzenia s膮 zwykle powierzchowne.

Zimno i mrozoodporny pasternak mo偶e pozosta膰 w ziemi przez ca艂膮 zim臋. Ale strze偶 si臋 gryzoni, kt贸re b臋d膮 zachwycone, gdy tylko zostanie zainstalowana zima. Dlatego lepiej zbiera膰 pasternak i umieszcza膰 go pod os艂on膮, w piwnicy lub w silosie, aby cieszy膰 si臋 nimi w zimnych porach roku.

L. H.

Loading...

Wideo: Cafe Silesia -.

Loading...

Podziel Si臋 Z Przyjaci贸艂mi