Pietruszka (Petroselinum Crispum): Jedno Z Najcz臋stszych Zi贸艂

Loading...

Loading...

P艂aska lub prosta pietruszka (Petroselinum crispum)

Pietruszka to g艂adka, b艂yszcz膮ca ro艣lina z bardzo wyra藕nymi li艣膰mi o tr贸jk膮tnych brzegach. Jest to najcz臋stsze zio艂o w naszych kuchniach u偶ywane do dekorowania i aromatyzowania wielu da艅 na ciep艂o i na zimno, surowych lub gotowanych. Pietruszka to ma艂a dwuletnia ro艣lina o dziwnych proporcjach: jest tam p艂aska pietruszka i pietruszka. Rzeczywi艣cie, je艣li jego li艣cie osi膮gn膮 maksimum na wysoko艣ci 30 cm, 艂odyga kwiatu mo偶e wzrosn膮膰 do metra.

To jest jego petiolate li艣cie, podzielone, b艂yszcz膮ce, tr贸jk膮tne, zielone, a zbi贸r tworzy p臋czek, kt贸ry jest og贸lnie spo偶ywany w przyprawach. Jego nasiona s膮 r贸wnie偶 u偶ywane, podobnie jak li艣cie, przez przemys艂 farmaceutyczny.

Jego li艣cie s膮 bogate w witamin臋 A i C, 偶elazo i potas. K臋dzierzawa pietruszka jest cz臋艣ciej u偶ywana do dekorowania potraw, jest mniej pachn膮ca.

  • rodzina: ombellif猫res
  • typ: dwuletni
  • pochodzenie: Zachodnia Azja, Europa Po艂udniowa
  • kolor: ciemnozielony
  • Siew: Od marca do sierpnia
  • plantacja: wiosna
  • 偶niwa: przez ca艂y rok
  • Wzrost: 20 do 30 cm

Idealna gleba i ekspozycja do sadzenia pietruszki w ogrodzie warzywnym

Pietruszka smakuje na g艂臋bokich, 艣wie偶ych glebach, bogatych w pr贸chnic臋 i o lekkiej konsystencji. Na wystaw臋 woli letni cie艅, ale s艂o艅ce przez reszt臋 roku.

Data siewu i sadzenia pietruszki

Poniewa偶 pietruszka jest cz臋sto bardzo powolna, zaleca si臋 namoczenie nasion przez 24 godziny w ciep艂ej wodzie. Nast臋pnie mo偶na sia膰 od marca w g艂臋bokim promieniu 5 mm i 25-30 cm od siebie.

  • Zobacz kiedy i jak sia膰 pietruszk臋.

Porada piel臋gnacyjna i pietruszka

Bine, chwast贸w i wody regularnie, zw艂aszcza na pocz膮tku, a nast臋pnie s艂omy w przypadku suszy. W zimie chro艅 pietruszk臋 pod plastikow膮 ram膮.

Zbiory, konserwacja i wykorzystanie pietruszki

Li艣cie zbierane s膮 w razie potrzeby, gdy tylko s膮 wystarczaj膮co rozwini臋te, dwa i p贸艂 do trzech miesi臋cy po siewie. Wytnij p臋dy jeden po drugim, ale nie u偶ywaj no偶a, aby zebra膰 go w gar艣膰. Pietruszka jest u偶ywana 艣wie偶a z surowymi warzywami, w sosach, warzywach, zupach, omletach, mi臋sie, rybach...

Choroby, szkodniki i paso偶yty pietruszki

K臋dzierzawa pietruszka (Petroselinum crispum 'crispum')

Pietruszka jest podatna na m膮czniaka rzekomego, rdz臋 i 艣limaki.

Lokalizacja i sprzyjaj膮ce skojarzenie pietruszki

Pietruszka jest korzystna dla pomidor贸w i cebuli, gdy s膮 uprawiane w pobli偶u. Ale roz艂贸偶 sa艂at臋 z plantacji, na kt贸r膮 b臋dzie szkodzi膰.

Odmiany pietruszki zalecane do uprawy w ogrodzie

W艣r贸d gatunk贸w, b臋dziesz mia艂 wyb贸r mi臋dzy Petroselinum crispum na p艂ask膮 lub prost膮 pietruszk臋, Petroselinum crispum 'crispum' na k臋dzierzaw膮 pietruszk臋.

Pieprzowa pietruszka (Petroselinum crispum var. radicosum) jest u偶ywany inaczej.

Loading...

Wideo: .

Loading...

Podziel Si臋 Z Przyjaci贸艂mi