Wok Wieprzowina Z Przyprawami I Zio艂ami

Loading...

Loading...

wieprzowina z woka

Przepyszna azjatycka receptura, ta wieprzowa woka z groszkiem 艣nie偶nym i pachn膮ce przyprawy powinna Ci臋 zachwyci膰.

Sk艂adniki dla 4 os贸b:

  • 4 z膮bkiczosnek
  • 1 cebula
  • 200 g grochu 艣nie偶nego
  • 2 艂y偶ki. 艂y偶ka oleju sezamowego (je艣li nie jest olejem z pestek winogron)
  • 2 艂y偶ki. 艂y偶ki nasiona gorczycy
  • 1/2 cala. kawa z czterema przyprawami
  • 1 艂y偶ka. kawa imbir 艣wie偶y tarty
  • 1/2 cala. zielona kawa z chili
  • 1 paczka ry偶owego makaronu (200 g)
  • 20 g p贸艂s艂oni臋tego mas艂a
  • 600 g mielonej wieprzowiny
  • 20 cl roso艂u z kurczaka
  • 2 ga艂膮zki 艣wie偶ych zi贸艂 (mi臋ta, kolendra lub pietruszka)
  • s贸l,pieprz z m艂yna

Wok wieprzowina

- Obierz i posiekaj z膮bki czosnku.

- Obierz i posiekaj cebul臋.

- Umyj i pokr贸j groszek 艣nie偶ny.

- Na patelni rozgrzej olej, dodaj nasiona gorczycy, cztery przyprawy i gotuj przez oko艂o 1 minut臋 na 艣rednim ogniu.

- Namocz makaron ry偶owy w zimnej wodzie przez 2 minuty.

- Doda膰 mas艂o do woka, roztopi膰 i zala膰 cebul膮, czosnkiem, ziarnami gorczycy, imbirem i zielon膮 papryk膮. Gotuj na ma艂ym ogniu przez 5 minut.

- Dodaj zmielon膮 wieprzowin臋. Wymiesza膰, gotowa膰 przez 5 minut i zala膰 gor膮cym bulionem.

Kontynuuj gotowanie przez 10 do 15 minut.

- W woku bardzo szybko podsma偶y膰 pokrojony groszek, doda膰 makaron i gotowa膰 przez 2 minuty.

- Sprawd藕 przypraw臋 (w razie potrzeby pieprz i s贸l).

- Podawa膰 w naczyniu lub na talerzu, w towarzystwie 艣wie偶ych zi贸艂.

Dowiedz si臋 wi臋cej o makaronach ry偶owych

D艂ugie i cienkie nitki ry偶u, makarony ry偶owe s膮 powszechnie u偶ywane w chi艅skiej kuchni. Serwowane s膮 w zupach, sa艂atkach, ciastach, sajgonkach...

Przepis: A. Beauvais, Foto: F. Hamel

Loading...

Wideo: Przyprawa pi臋ciu 5 smak贸w - jak zrobi膰 w domu?.

Loading...

Podziel Si臋 Z Przyjaci贸艂mi