Serowy Placek Ziemniaczany

Loading...

Loading...

ciasto ziemniaczane

Jako dodatek do czerwonego mi臋sa lub prostej zielonej sa艂atki, ten tandetny placek ziemniaczany jest tak smaczny, jak pyszny.

Czas przygotowania: 20 min

Czas gotowania: 1 godz

Sk艂adniki dla 4 os贸b

  • 1 kg ziemniaki
  • 100 g sera twardego
  • 90 g mas艂a 1/2 soli
  • 20 cl p艂ynnej 艣mietany
  • pieprz

Przepis na serowy placek ziemniaczany

Rozgrzej piekarnik do 210掳 C (th.7).

  • Obierz i umyj ziemniaki. Pokroi膰 w cienkie plasterki.
  • Wysuszy膰 je dobrze w czystej i suchej szmatce.
  • Wy艂贸偶 form臋 z 10 g mas膮 1/2 soli.
  • U艂贸偶 papier do pieczenia na spodzie i kraw臋dzi 艣cian.
  • U艂贸偶 pierwsz膮 warstw臋 ziemniak贸w na dnie formy.

W ma艂ym rondlu

  • Roztopi膰 80 g p贸艂s艂onego mas艂a.
  • Za pomoc膮 p臋dzla wytrzyj warstw臋 ziemniak贸w.
  • Pokr贸j ser w paski. Umie艣膰 je w formie, na warstwie ziemniak贸w.
  • Pieprz. Wla膰 po艂ow臋 艣mietanki.
  • U艂贸偶 ostatni膮 warstw臋 ziemniak贸w i ponownie zalej 艣mietan膮.

Zmniejsz temperatur臋 pieca do 180掳 C (th.6).

  • Piec i gotowa膰 ciasto ziemniaczane przez oko艂o 1 godzin臋.
  • Wyjmij z piekarnika, postaw na talerzu. Dodatkowe informacje

B.A.BA szefa kuchni

Podawaj ciasto ziemniaczane z sa艂atk膮.

Gotowany makaron prasowany

Comt茅, Beaufort, Emmental, Abundance, Gruy猫re... nale偶膮 do tej rodziny. Ugotowany sprasowany ser pochodzi z
ca艂e mleko krowie.

Charakteryzuje si臋 finezj膮 smaku i owocowym aromatem, gotowane prasowane ciasto jest usiane mniej lub bardziej wa偶nymi otworami
wed艂ug odmian. Zapach tych ser贸w wywo艂uje mleko, kakao, kandyzowane owoce, orzechy laskowe. Aby zasmakowa膰, wykryli艣my
Rosn膮ce aromaty, o smaku 艣ci膮gaj膮cym, z niewielk膮 ilo艣ci膮 przypraw. Ich struktura waha si臋 od delikatnej i 艂agodnej do twardej.

Przepis: A. Beauvais, Foto: S.Thommeret

Loading...

Wideo: kotlety serowo ziemniaczane | Cheesy Mashed Potato Fritters.

Loading...

Podziel Si臋 Z Przyjaci贸艂mi