Quiche Z Ratatouille

Loading...

Loading...

Quiche z ratatouille

Wy艣mienity i chrupi膮cy przepis na quiche z ratatouille to prawdziwa rozkosz.

Sk艂adniki dla 4 os贸b:

  • 1 ciasto francuskie
  • 3 jajka
  • 25 cl p艂ynnej 艣mietany
  • 100 g tartego sera emmentalnego
  • 1 艂y偶ka. kawa wymiesza膰 4 przyprawy
  • 1 ga艂膮藕 艣wie偶ego tymianku
  • 1 ga艂膮藕 艣wie偶ego rozmarynu
  • S贸l i pieprz

Ratatouille

  • 1 bak艂a偶an
  • 1 cukinia
  • 1 pieprz
  • 1 cebula
  • 3 艂y偶ki. 艂y偶ka oliwy z oliwek

Quiche z ratatouille

W przypadku ratatouille:

- Umyj bak艂a偶an, cukini臋 i pieprz. Bez peelingu pokroi膰 na kawa艂ki.

- Obierz cebul臋 i pokr贸j j膮.

- Na patelni rozgrzej olej. Zrumieni膰 bak艂a偶an i cukini臋 i gotowa膰 przez 4 minuty. Dodaj pieprz i cebul臋, s贸l i pieprz. Przerwa膰 gotowanie, przykry膰 i odstawi膰.

- Rozgrzej piekarnik do 180掳 C (th.6).

- Roz艂贸偶 ciasto francuskie w naczyniu z ciasta. Za pomoc膮 widelca nak艂u膰 sp贸d ciasta.

- W misce ubij jajka, dodaj p艂ynn膮 艣mietan臋, s贸l, pieprz, 4 przyprawy.

- W skorupie ciasta u艂o偶y膰 ods膮czony ratatouille, 艣wie偶y tymianek i rozmaryn, starty ser. Delikatnie wlej poprzedni preparat.

- Piec i gotowa膰 przez 40 minut.

B.A.ba szefa kuchni

Do艂膮cz quiche do ratatouille z sa艂atk膮 mesclun.

Wprowadzi膰 zmiany do receptury, zast臋puj膮c Emmental serem Comt茅, serem Beaufort lub 艣wie偶ym serem.

DOBRZE BYCIA

艢wie偶a 艣mietana

Gdy mleko spoczywa, elementy, kt贸re go tworz膮, s膮 rozdzielane wed艂ug ich g臋sto艣ci, jedna otrzymuje warstw臋 kremu. Nazwa "krem" jest zastrze偶ona dla produktu zawieraj膮cego co najmniej 30% t艂uszczu. Nazwa "艣wie偶e" mo偶e by膰 u偶ywana wy艂膮cznie do surowej lub pasteryzowanej 艣mietany.

Przepis: A. Beauvais, Foto: C. Herl茅dan

Loading...

Wideo: Leckeres Quiche Rezept.

Loading...

Podziel Si臋 Z Przyjaci贸艂mi