Przepis: Marynaty I Marynowana Cebula

Loading...

Loading...

panel pikowania

Przygotowanie: 20 minut
Maceracja: 18 godzin w soli + minimum 3 miesi膮ce w occie.
sk艂adniki:
  • Do s艂oik贸w 4 x 250 g
  • 1 kg ma艂ych og贸rk贸w
  • 1 kg suchej gruboziarnistej soli
  • 200 g bardzo ma艂ej bia艂ej cebuli
  • 1 pi臋kna ga艂膮藕 estragonu
  • 10 pieprzu
  • 1/2 艂y偶eczki nasion kopru w艂oskiego
  • bia艂y ocet

Pomyj korniszony, aby usun膮膰 puch, kt贸ry je pokrywa.
Przechowuj je warstwami w g艂臋bokim naczyniu i przykryj grub膮 sol膮 mi臋dzy ka偶d膮 warstw膮. Wyko艅czenie grub膮 sol膮.
Umie艣膰 18 godzin w spokoju.
Umy膰, obra膰 i pokroi膰 ogony ma艂ych cebuli. Umyj, oparzenia, a nast臋pnie wytrzyj s艂oiki czystym, suchym r臋cznikiem.
Pikle przetrze膰 jeden po drugim, aby usun膮膰 s贸l, a nast臋pnie przechowywa膰 je w s艂oikach z cebuli i estragon stopniowe dodawanie przypraw. Przykry膰 bia艂ym octem.
Zamkn膮膰 s艂oiki szczelnie i przechowywa膰 w ch艂odnym miejscu, z dala od 艣wiat艂a przez co najmniej 3 miesi膮ce przed kryzysem. Popijaj je w ci膮gu roku.

Aby przeczyta膰

ma艂a cynowana ksi膮偶ka

Ten przepis pochodzi z doskona艂ej ksi膮偶ki Small Cans,
V. Lhomme i B. Abraham Larousse, 60 s, 7,90 鈧.

Loading...

Wideo: Marynowana Cebula Aromatyzowana Kurkami | Dom Pachn膮cy 呕ywic膮.

Loading...

Podziel Si臋 Z Przyjaci贸艂mi