Risotto Ze Szparagami: Dobrze I Smacznie

Loading...

Loading...

1298279066risottoasperges

Risotto jest oczywi艣cie prawdziw膮 w艂osk膮 specjalno艣ci膮, ale przez lata sta艂o si臋 nieodzownym daniem dobrych francuskich restauracji.

Szeroka gama receptur, kt贸re mo偶na wykona膰 z tego specjalnego ry偶u, pozwala na wiele kreatywno艣ci w wyborze u偶ytych sk艂adnik贸w.

Oto przepis na risotto z szparagami.

Sk艂adniki dla 4 os贸b:

  • 1 puszka zielonych szparag贸w lub odpowiednik 艣wie偶ych szparag贸w
  • 300 gr risotto
  • 1 cebula
  • 2 kostki drobiu w 1 litrze wody
  • 1 szklanka bia艂ego wina
  • 75 gr tartego parmezanu

Przepis na risotto ze szparagami:

Sukces risotto polega na gotowaniu ry偶u. Trzeba to zrobi膰 na ma艂ym ogniu i wymiesza膰 z drewnian膮 艂y偶k膮, a偶 b臋dzie gotowa do podania.

Ca艂kowite gotowanie ry偶u mo偶e zaj膮膰 do 20 minut.

  • Zacznij od sma偶enia posiekanej cebuli na ma艣le
  • Dodaj ry偶 i mieszaj do uzyskania p贸艂przezroczysto艣ci
  • Dodaj bia艂e wino
  • Stopniowo wlewaj bulion a偶 do ca艂kowitego wch艂oni臋cia za ka偶dym razem (nie stawiaj nagle)
  • Dopraw sol膮 i pieprzem
  • Dodaj starty parmezan
  • Podczas serwowania pokr贸j ko艅c贸wki szparag贸w i sma偶 przez kilka sekund, aby je podgrza膰.
  • U艂贸偶 wszystko na talerzu

Je艣li zdecydujesz si臋 u偶y膰 艣wie偶ych szparag贸w:

  • Op艂ucz szparagi w zimnej wodzie
  • Obierz szparagi, aby usun膮膰 偶ylast膮 cz臋艣膰
  • Zachowaj tylko wskaz贸wki (oko艂o 4 cm)
  • Gotuj przez oko艂o 15 minut, a偶 szparagi b臋d膮 mi臋kkie

Dobry apetyt!

Loading...

Wideo: Co na obiad, czyli FIT Risotto ze szparagami | Jedz inaczej.

Loading...

Podziel Si臋 Z Przyjaci贸艂mi