Risotto Z Dyni: Rozkosz

Loading...

Loading...

1318928501risottopotiron

Nie ma sensu prezentowa膰 risotto, tej w艂oskiej specjalno艣ci, kt贸ra zdoby艂a nasze kubki smakowe od kilku lat.

Oto oryginalny spos贸b na gotowanie, dyniowe risotto i parmezan.

Sk艂adniki dla 4 os贸b:

  • 350 g ry偶u dla risotto
  • 500 g dynia
  • 1 cebula
  • 50 cl roso艂u z kurczaka
  • 5 cl bia艂ego wina
  • 40 g mas艂a
  • 50 g tartego parmezanu
  • 2 cc zaromatyczne zio艂a (pietruszka trybula, kolendra)

Przepis na risotto z dyni:

Risotto z dyni mo偶na wyprodukowa膰 w dyni o normalnym rozmiarze, a tym samym s艂u偶y膰 jako danie, ale mo偶na r贸wnie偶 zrobi膰 z ma艂膮 kabaczk膮 lub dynias do przygotowywania pojedynczych potraw.

  • Zacznij od wyci臋cia du偶ego kapelusza, aby mie膰 艂adny otw贸r
  • Usu艅 mi臋so z dyni
  • Pokr贸j mi臋so w ma艂e kostki.
  • Obieramy i drobno mielimy cebul臋
  • Podsma偶 cebul臋 na ma艣le, a nast臋pnie spoci i zmocz wod膮 z bia艂ego wina
  • Dodaj ko艣ci dyniowe
  • Wla膰 troch臋 bulionu i pozostawi膰 na ma艂ym ogniu
  • Gdy kostki zostan膮 cofni臋te, dodaj ry偶, dodaj膮c pozosta艂膮 porcj臋
  • Czas gotowania wynosi oko艂o 20 minut
  • Gdy bulion ca艂kowicie si臋 wch艂onie, dodaj parmezan i aromatyczne zio艂a
  • S贸l i pieprz
  • Po艂贸偶 wszystko z powrotem w pustej dyni

Risotto stosuje si臋 natychmiast po ugotowaniu, poniewa偶 prawie nie mo偶e si臋 rozgrza膰 bez utraty atrakcyjno艣ci.

Dobry apetyt!

Loading...

Wideo: Tagliatelle z Grzybami.

Loading...

Podziel Si臋 Z Przyjaci贸艂mi