Risotto Z Dyni: Rozkosz

Loading...

Loading...

1318928501risottopotiron

Nie ma sensu prezentować risotto, tej włoskiej specjalności, która zdobyła nasze kubki smakowe od kilku lat.

Oto oryginalny sposób na gotowanie, dyniowe risotto i parmezan.

Składniki dla 4 osób:

  • 350 g ryżu dla risotto
  • 500 g dynia
  • 1 cebula
  • 50 cl rosołu z kurczaka
  • 5 cl białego wina
  • 40 g masła
  • 50 g tartego parmezanu
  • 2 cc zaromatyczne zioła (pietruszka trybula, kolendra)

Przepis na risotto z dyni:

Risotto z dyni można wyprodukować w dyni o normalnym rozmiarze, a tym samym służyć jako danie, ale można również zrobić z małą kabaczką lub dynias do przygotowywania pojedynczych potraw.

  • Zacznij od wycięcia dużego kapelusza, aby mieć ładny otwór
  • Usuń mięso z dyni
  • Pokrój mięso w małe kostki.
  • Obieramy i drobno mielimy cebulę
  • Podsmaż cebulę na maśle, a następnie spoci i zmocz wodą z białego wina
  • Dodaj kości dyniowe
  • Wlać trochę bulionu i pozostawić na małym ogniu
  • Gdy kostki zostaną cofnięte, dodaj ryż, dodając pozostałą porcję
  • Czas gotowania wynosi około 20 minut
  • Gdy bulion całkowicie się wchłonie, dodaj parmezan i aromatyczne zioła
  • Sól i pieprz
  • Połóż wszystko z powrotem w pustej dyni

Risotto stosuje się natychmiast po ugotowaniu, ponieważ prawie nie może się rozgrzać bez utraty atrakcyjności.

Dobry apetyt!

Loading...

Wideo: Tagliatelle z Grzybami.

Loading...

Podziel Się Z Przyjaciółmi