Rostis Z Cukini膮 I Buraczkami

Loading...

Loading...

Rostis z cukini膮 i buraczkami

艁atwy, szybki i niedrogi, ten przepis na rukis z cukini膮 i buraczkami jest tak pyszny, jak oryginalny.

Wypr贸buj ten przepyszny i kolorowy przepis bez zw艂oki i pokochasz go!

Sk艂adniki dla 4 os贸b:

  • 1 burak
  • 1 cukinia
  • 50 g tartego sera emmentalnego
  • 6 艂y偶ek. 艂y偶ka tartej bu艂ki
  • 2 艂y偶ki. olej sto艂owy
  • 50 g mas艂a
  • s贸l
  • Grillowana papryka

R枚stis z cukinii i burak贸w

  • Umy膰, obra膰 i zetrze膰 buraki.
  • Umyj, osusz i zetrzyj cukini臋 bez obierania.
  • Dok艂adnie niech krwawi膮. (W razie potrzeby przeprowad藕 je grubo na 15 minut, nast臋pnie dobrze spu艣膰)
  • Wymieszaj warzywa i ser. Pieprz.
  • Postaw r枚sti na patties i obtocz je w bu艂ce tartej.
  • Rozgrza膰 olej i mas艂o na patelni bez patelni, doda膰 r枚sti (nie przesadzaj, zr贸b to kilka razy, je艣li to konieczne). Sp艂aszcz lekko szpatu艂k膮.
  • Gotuj przez 2 minuty na du偶ym ogniu i wr贸膰. Kontynuuj gotowanie przez kolejne 3 minuty.
  • Usu艅 i osuszy膰 papierowe r臋czniki. Sezon.

Podawaj natychmiast

B.A.BA szefa kuchni

Sugerowana degustacja:

Jako przystawk臋 z sa艂atk膮 lub jako dodatek do dania g艂贸wnego;

Jako aperitif, posmakuj palcami!

Mo偶esz zmieni膰 Emmental z reblochon, old cantal lub Auvergne blue.

Dowiedz si臋 wi臋cej o Emmental

W 艣redniowieczu du偶e kamienie m艂y艅skie tego stra偶nika ser贸w pozwala艂y na przechowywanie du偶ych ilo艣ci mleka na zim臋.
Wyra藕nie odr贸偶niony od XIX wieku we Francji i Szwajcarii, emmental szybko do艣wiadczy艂 kwitn膮cej produkcji.
Precyzyjnie wykonane w historycznej kolebce produkcji (Grand Ouest de la France), odmiany Grand Cru, najwy偶szej jako艣ci, zosta艂o zwie艅czone Czerwon膮 etykiet膮 w 1979 roku i sta艂o si臋 PGI w 1996 roku.

Przepis: A. Beauvais, Foto: F. Hamel

Loading...

Wideo: Placki buraczane - VideoKuchnia.pl.

Loading...

Podziel Si臋 Z Przyjaci贸艂mi