Sa艂atka Z Truskawkami, Rzodkiewk膮 I Buraczkami

Loading...

Loading...

Sa艂atka z truskawkami, rzodkiewk膮 i buraczkami

Sa艂atka z truskawkami, rzodkiewkami i buraczkami to lekkie i kolorowe wej艣cie, ale r贸wnie偶 艂atwe i szybkie do zrobienia.

Sk艂adniki dla 4 os贸b:

  • 2 nowe cebule
  • 100 g Petit Billy (lub p贸艂suchej kaczki lub fety itp.)
  • 250 g truskawki
  • 250 g burak pow贸d藕 (chioggia itp.)
  • 1 rozruch z rzodkiewka
  • 2 艂y偶ki. ocet jab艂kowy
  • 3 艂y偶ki. 艂y偶ka oliwy z oliwek
  • 3 艂y偶ki. 艂y偶ka oleju s艂onecznikowego
  • Kwiat soli, 艣wie偶o zmielony pieprz

Sa艂atka z truskawkami, rzodkiewk膮 i buraczkami

- Obierz, obmyj i pokr贸j cebul臋 oraz cz臋艣膰 ich p臋d贸w.

- Pokruszy膰 ser.

- Umy膰, osuszy膰, posieka膰 i posieka膰 truskawki.

- Umy膰, obra膰 i pokroi膰 buraki.

- Umy膰, stwardnie膰 i pokroi膰 rzodkiewki.

- Przygotuj winegret: w misce u艂贸偶 fleur de sel, pieprz m艂yna, ocet i oliw臋. Dobrze wymieszaj.

- W ma艂ych talerzach u艂贸偶 buraki, rzodkiewki i truskawki. Posypa膰 艣wie偶ym serem kozim lub serem feta.

- Podczas serwowania m偶y艣 z winegretem i posyp zielon膮 cebulk膮.

Dowiedz si臋 wi臋cej o burakach

Czerwony, bia艂y, 偶贸艂ty, burak od dawna by艂 przedmiotem starannej selekcji, aby zdecydowanie wygra膰 swoje miejsce na sto艂ach francuskich, od po艂owy XIX wieku.

Pochodz膮ca z wybrze偶a Morza 艢r贸dziemnego uprawiana by艂a tam ze wzgl臋du na swoje li艣cie lub korzenie, kt贸rymi karmiono byd艂o.

Dzi艣 jej li艣cie s膮 nadal spo偶ywane, takie jak szpinak dla m臋偶czyzn lub pasza dla zwierz膮t, a jego korze艅 znalaz艂 kilka zastosowa艅.

bia艂a odmiana wykorzystywane do produkcji cukru, czerwone i 偶贸艂te odmiany s膮 spo偶ywane jako warzywa, kt贸re s膮 szczeg贸lnie cenione ze wzgl臋du na przyjemny s艂odki smak.

Przepis: A. Beauvais, Foto: F. Hamel

Loading...

Wideo: Ta sa艂atka z RZODKIEWKAMI to absolutny HIT!.

Loading...

Podziel Si臋 Z Przyjaci贸艂mi