Tatar Z 艁ososia Z Limonk膮

Loading...

Loading...

1374136698tartaresaumoncitronvert

Ten tartar zaproponowany przez Cleli臋 to prawdziwa rozkosz.

W towarzystwie dobrych frytek lub dobrej sa艂atki powiniene艣 si臋 uszcz臋艣liwi膰!

Sk艂adniki dla 4 os贸b:

  • 600 g 艣wie偶ego 艂ososia (pav茅 lub fileta), kupiony tego samego dnia!
  • 2 limonki
  • 1 偶贸艂ta cytryna
  • 1 ma艂y bukiet koperku (lub 1/2 pude艂ka mro偶onego koperku)
  • 4 艂y偶ki oliwy z oliwek
  • 2 艂y偶ki r贸偶owych jag贸d2 ma艂e szalotki, drobno posiekane (lub 2 艂y偶ki piklowane szalotki Picard)
  • S贸l i pieprz

Przepis na tatar z 艂ososia z limonk膮 i r贸偶owymi jagodami

1- Umyj pod zimn膮 wod膮 swojego 艂ososia. Wysuszy膰 czyst膮 szmatk膮. Usu艅 sk贸rk臋, delikatnie delikatny krok (wykonaj ma艂e naci臋cie na jednej kraw臋dzi i delikatnie poci膮gnij), a pincet膮 usu艅 wszystkie kraw臋dzie.

2 - Wytnij dobrym no偶em sieci w ma艂ych kostkach o wielko艣ci oko艂o 3-4 mm. Zarezerwuj 艣wie偶e.

3 - Umyj ki艣膰 kopru, cienki i d艂uto.

4- Umyj i pomyj limonki, poci臋te na 4, nast臋pnie na 膰wier膰 w 4, nast臋pnie co 4 przesuni臋cie w 4 w kierunku szeroko艣ci. (Mam nadziej臋, 偶e mnie rozumiesz

;-)

). Dla ka偶dego ma艂ego kawa艂ka cytryny usu艅 tward膮 sk贸r臋. Zarezerwuj 艣wie偶e.

5- tu偶 przed podaniem (tak, aby 艂oso艣 nie gotowa艂 si臋 z cytryn膮), w艂贸偶 kostki 艂ososia do miski sa艂atkowej, dodaj oliw臋, sok z cytryny, koperek, r贸偶owe jagody, ma艂e kawa艂ki limonki, szalotki mielone z sol膮 i pieprzem, dobrze wymieszaj, posmakuj, aby poprawi膰 przypraw臋 i przy stole!

Aby sprawi膰, 偶e kamie艅 b臋dzie wygl膮da艂 lepiej, u偶yj ko艂a i popychacza ze stali nierdzewnej w czasie treningu lub poka偶 go w ramekinach.

Kolejny sukces gwarantowany

;-)

Znajd藕 wszystkie przepisy na Clelia na swoim blogu, Cleliascooking

Loading...

Wideo: tatar z 艂ososia.

Loading...

Podziel Si臋 Z Przyjaci贸艂mi