Brandade Z Zielonych Oliwek Z Anchois

Loading...

Loading...

Brandade z zielonych oliwek

Jako aperitif lub tapas zapraszamy na te oliwkowe tostowe brandy z anchois, tak 艣wie偶e jak pachn膮ce

Sk艂adniki dla 4 os贸b:

  • 200 goliwki zielony (osuszona masa netto)
  • 200 g czarnych oliwek (masa netto po ods膮czeniu)
  • 6 anchois
  • 3 ziemniaki Agria
  • 1 z膮bek czosnku
  • 100 ml oliwy z oliwek
  • 1 oddzia艂 tymianek
  • 1/2 rozruchu pietruszka
  • Noria solna / pieprzowa lub Espelette
  • Pieprz lub papryk臋 w proszku

Przepis z brandade zielonych oliwek

  • Umieszczenie zielonych oliwek w naczyniu z czosnku, tymianek i oliwy wysoko艣ci olejowej i ogrzewano 艂agodnie w ci膮gu 30 minut do oliwek i czosnku confisent.
  • Tymczasem ziemniaki Agria wk艂adaj do s艂onej wody, a偶 mi臋so si臋 rozpu艣ci,
  • Po ugotowaniu, obra膰 i odzyska膰 mi臋so w misce.
  • Wymiesza膰 marynowane zielone oliwki i czosnek z po艂ow膮 oliwy z oliwek gotowanie przy u偶yciu miksera, aby uzyska膰 urz膮dzenie z tekstur膮.
  • Wymiesza膰 czarne oliwki poci臋te 4 ciasta oliwkami i puree z ziemniak贸w, dopraw soli, pieprz i proszek pieprzowy do woli
  • Wyko艅cz pokrojon膮 pietruszk膮 i dobr膮 m偶awk膮 oliwy z oliwek
  • U艂贸偶 toasty na trening.

Wskaz贸wka szefa kuchni:

Mo偶esz r贸wnie偶 zrobi膰 pastille poprzez nadzienie arkuszy ciasta lub pasty Filo brandade. Aby przesuwa膰 lub sma偶y膰, aby uzyska膰 wyra藕ny wynik.

殴r贸d艂o: Philippe Asset / Mix'N'Olives

Loading...

Wideo: .

Loading...

Podziel Si臋 Z Przyjaci贸艂mi