Jajecznica Z M艂odymi Kie艂kami Szpinaku

Loading...

Loading...

Jaja wymieszane ze szpinakiem

Oto 艂adny przepis na jajecznic臋 ze szpinakiem, pieprzem, trybul膮 i parmezanem.

Sk艂adniki dla 4 os贸b:

  • 8 ekstra 艣wie偶ych jaj
  • 40 g mas艂a solonego
  • 80 g 艣wie偶ej 艣mietany
  • 200 g m艂odych p臋d贸wszpinak
  • 1/2 pieprz czerwony
  • 1/2 zielonej papryki
  • 1/2 rozruchu trybula
  • 30 g wi贸r贸w parmezanu
  • Drobna s贸l, 艣wie偶o zmielony pieprz

Jajecznica z m艂odymi kie艂kami szpinaku

- Sortuj, kikut, myj i osuszaj m艂ode p臋dy szpinaku. Trzymaj je w ch艂odzie na papierowym r臋czniku.

- Opr贸偶nij papryk臋, pokr贸j w drobny brunoise. Ksi膮偶ka.

- Umy膰 trybul臋, zebra膰 worki.

- W misce rozbij jajka. Doprawi膰 drobn膮 sol膮, m艂ynem do pieprzu. Pokonaj je w omletie.

- Roztop mas艂o w rondlu. Wla膰 jajka i gotowa膰 przez 15 minut przy bardzo ma艂ym mieszaniu, ci膮gle mieszaj膮c 艂opatk膮.

- Dodaj 艣mietan臋, wymieszaj, dopraw. Usu艅 z ognia.

- U艂贸偶 m艂ode p臋dy szpinaku wok贸艂 talerza. Dome jajecznica. Udekoruj brunoise zielon膮 i czerwon膮 papryk膮, ga艂膮zkami trybulki. Dodaj wi贸ry parmezanu. Serwuj bez czekania.

C脭T脡 CAVE:

Gaillac bia艂y

S艁OWA KUCHNI

brunoise: warzywa pokrojone w ma艂e kostki s艂u偶膮ce jako dodatek do niekt贸rych zup lub sos贸w.

Dobre samopoczucie i krem

艢wie偶a 艣mietana

Gdy mleko spoczywa, elementy, kt贸re go tworz膮, s膮 rozdzielane wed艂ug ich g臋sto艣ci, jedna otrzymuje warstw臋 kremu. Nazwa "krem" jest zastrze偶ona dla produktu zawieraj膮cego co najmniej 30% t艂uszczu. Nazwa "艣wie偶e" mo偶e by膰 u偶ywana wy艂膮cznie do surowej lub pasteryzowanej 艣mietany.

Przepis: T. Debethune, Fot.: C. Herl茅dan

Loading...

Wideo: Ziemniaki w pikantnym sosie mi臋sno-szpinakowym:: Skutecznie.Tv.

Loading...

Podziel Si臋 Z Przyjaci贸艂mi