Shiso (Perilla Frutescens Var Crispa), Perkins Nankina

Loading...

Loading...

Shiso (perilla frutescens var crispa), perkins Nankina

Perilla to krzaczasta rocznica z Azji, kt贸ra nie wspiera mroz贸w. Jej puszyste li艣cie, owalne i spiczaste, z fr臋dzlami s膮 ciemnofioletowe, ciemnobr膮zowe lub ciemnozielone lub r贸偶nobarwne. Li艣cie s膮 bardzo dekoracyjne w masywie, kt贸ry jest przedmiotem zainteresowania tej ro艣liny. S膮 fioletowe li艣cie shiso i zielony li艣膰 shiso. Kwiaty, bardzo ma艂e, rozwijaj膮 si臋 w k艂osach, ale nie s膮 interesuj膮ce, z wyj膮tkiem pszcz贸艂, poniewa偶 s膮 bardzo miododajne.

Tutaj nazywa si臋 "shiso", kt贸ry jest niczym innym jak fonetycznym t艂umaczeniem jego japo艅skiego imienia. W tym kraju ro艣lina jest niezwykle cenna, prawie 艣wi臋ta: 偶ywno艣膰 i aromatyczne zastosowanie, lecznicze (przeciwalergiczne, przeciwko astmie, kaszel...) i ozdobne, jest we wszystkich ogrodach. Fioletowe shiso s艂u偶y艂o jako barwnik spo偶ywczy.

Aromat li艣ci jest mi臋dzy any偶em a melis膮 z nut膮 cynamonu, ale inna odmiana, bardziej pieprzna, jest bli偶sza mi臋ty i bazylii. S膮 one u偶ywane jako surowiec do przyprawiania sa艂atek i surowych warzyw lub gotowane w celu udekorowania ryby lub wzmocnienia smaku potrawy z ry偶u lub warzyw. Wydobywa si臋 tak偶e olej bogaty w omega-3.

  • Rodzina: Labiaceae
  • Typ: roczny
  • Pochodzenie: Azja Wschodnia (Himalaje, Chiny, Japonia)
  • Kolor: bia艂e kwiaty
  • Siew: tak
  • Ci臋cie: nie
  • Plantacja: maj
  • Kwitnienie: jesie艅
  • Wysoko艣膰: oko艂o 80 cm

Gleba i idealna ekspozycja na sadzenie shiso w ogrodzie

Shiso sadzi si臋 w pe艂nym s艂o艅cu lub p贸艂cieniu, w ch艂odnej, dobrze przepuszczalnej i bogatej glebie.

Data siewu i sadzenia shiso

Siew odbywa si臋 na wiosn臋. Przeszczepisz przed sadzeniem w maju.

Zarz膮d utrzymania i kultury shiso

Aby ro艣lina dobrze zbi艂a, b臋dziesz w stanie uszczypn膮膰 ko艅ce p臋d贸w.

Zbi贸r, konserwacja i wykorzystanie shiso

Zbieraj li艣cie tak, jak ich potrzebujesz w lecie.

Choroby, szkodniki i paso偶yty shiso

呕adnych znanych wrog贸w opr贸cz 艣limak贸w i 艣limak贸w, kt贸re potrafi膮 doceni膰 jego smak!

Lokalizacja i sprzyjaj膮ce skojarzenie shiso

Jest to ro艣lina, kt贸ra jest uprawiana w ogrodzie, ogrodzie lub doniczce na tarasie.

Polecane odmiany shiso na plantacje ogrodowe

Najcz臋艣ciej jest Perilla frutescens var. crispa purpurea kt贸ry jest "prawdziwy shiso" fioletowy zaznaczony na wszystkich jego cz臋艣ciach (艂odygi, li艣cie i kwiaty), ale jest te偶 Perilla frutescens var. crispa viridis, kt贸ra jest obecn膮 konsumpcj膮 shiso, z purpurowymi 艂odygami, zielonymi li艣膰mi i bia艂ymi kwiatami.

Loading...

Wideo: .

Loading...

Podziel Si臋 Z Przyjaci贸艂mi