Sorgo (Sorgo Bicolor), P艂atki Bez Glutenu

Loading...

Loading...

Sorgo (Sorgo bicolor), p艂atki bez glutenu

Sorgo jest ro艣lin膮 zieln膮, traw膮 uprawian膮 na nasiona i pasz臋. Przypomina kukurydz臋, ale jej system korzeniowy sprawia, 偶e 鈥嬧媕est ona odporna na susz臋, dlatego uprawiana jest g艂贸wnie w Afryce w celu karmienia zwierz膮t gospodarskich (pasza sorgo) i 偶ywno艣ci dla ludzi (ziarna sorgo). Jednak jest r贸wnie偶 szeroko spotykany w Indiach i Ameryce Po艂udniowej, zajmuj膮c pi膮te miejsce w zbo偶ach, po kukurydzy, ry偶u, pszenicy i j臋czmienia. Wed艂ug kontynent贸w nosi on r贸偶ne nazwy: "wielki prosa" w Afryce, "proso indyjskie" w Azji, "pszenica egipska" na Bliskim Wschodzie...

Tworzy du偶膮 艂odyg臋 do 3 m wysoko艣ci, z kwiatostanem terminala w czerwonym wiechy, kt贸ry zawiera k艂osk贸w kwiat贸w biseksualnych i li艣ci, kt贸re opuszczaj膮 艂odyg臋, na ca艂ej jej wysoko艣ci. Nasiona mog膮 by膰 czarne, czerwone lub bia艂e, w zale偶no艣ci od odmiany, kt贸re zawieraj膮 mniej lub wi臋cej taniny.

Jego cykl jest stosunkowo kr贸tki i, w zale偶no艣ci od warunk贸w pogodowych i nawadniania, w tym samym roku mo偶na dokona膰 wielu zbior贸w.

Sorgo nie zawiera glutenu, co powoduje, 偶e ostatnio ro艣nie zainteresowanie tym, 偶e coraz wi臋cej os贸b zaczyna stosowa膰 diet臋 bezglutenow膮. Z drugiej strony zawiera cenne bia艂ka, aminokwasy i witaminy. W zale偶no艣ci od odmiany ma wiele zastosowa艅.

  • Rodzina: Poaceae
  • Typ: roczny
  • Pochodzenie: Afryka (Etiopia?)
  • Kolor: 偶贸艂tozielone wiechy na czerwono
  • Siew: tak
  • Ci臋cie: nie
  • Plantacja: od maja do czerwca
  • Zbiory: wrzesie艅-pa藕dziernik
  • Wysoko艣膰: do 3 m

Idealna gleba i ekspozycja na sorgo

Sorgo uprawia si臋 w pe艂nym s艂o艅cu w ciep艂ych regionach bez zbyt du偶ego znaczenia rodzaju gleby.

Data siewu i sadzenia sorgo

Siew odbywa si臋 oko艂o maja-czerwca: nasiona sorgo sadzi si臋 na g艂臋boko艣ci oko艂o 3-4 cm, rozstawiaj膮c stopy na 40 cm, a rz臋dy na 60 cm. U艂o偶ysz ziemi臋 po pokryciu nasion i podlewaniu.

Zarz膮d utrzymania i uprawy sorgo

Sorgo nie jest wymagaj膮ce i nie potrzebuje podlewania, ale je艣li podlejesz je od czasu do czasu, b臋dzie ros艂o szybciej i bardziej bujnie. B膮d藕 ostro偶ny, aby chwast贸w st贸p, poniewa偶 chwasty atakuj膮 szybko.

Zbi贸r, konserwacja i wykorzystanie sorgo

Nasiona zbiera si臋 jesieni膮, gdy s膮 twarde, najlepiej przed mrozem. Nast臋pnie nale偶y je wysuszy膰 i obra膰, aby usun膮膰 d藕wi臋k. wtedy ugotujesz go jak ry偶 lub zmielisz go, by zrobi膰 m膮k臋 do gotowania.

Sorgo jest r贸wnie偶 u偶ywane do produkcji piwa, alkoholu "Maotai" w Chinach, melasy, etanolu, masy papierniczej lub popcornu!

Choroby, szkodniki i paso偶yty sorgo

W臋giel, choroba grzybicza, mo偶e wp艂ywa膰 na sorgo, ale tak偶e m膮czniaka rzekomego, rdz臋 i czerwon膮 zgnilizn臋.

Lokalizacja i korzystne skojarzenie sorgo

Jest to ro艣lina, kt贸ra jest uprawiana samodzielnie lub z kukurydz膮 lub fasol膮.

Polecane odmiany sorgo do sadzenia w ogrodzie

Wymienionych jest ponad dwadzie艣cia odmian, ale szczeg贸lnie w Kokopelli: Sorghum bicolor "White african Sugar" bardzo wydajne i rustykalne, Sorghum bicolor "Tarahumara Popping" zrobi膰 popcorn, Bicolor Sorgo "Orange Rox", bardzo dobra wydajno艣膰, Bicolor Sorghum "Black Amber Cane" wcze艣nie, Sorghum bicolor 'Apache Red Sugarcane' z czerwonymi wiechami...

Loading...

Wideo: .

Loading...

Podziel Si臋 Z Przyjaci贸艂mi