Sorrel (Rumex Acetosa): Ro艣lina O Pikantnym Smaku

Loading...

Loading...

Kultura szczawiu (Rumex acetosa) w ogrodzie

Szczaw jest ro艣lin膮 aromatyczn膮, wieloletni膮 blisko szpinaku. Powszechnie wyst臋puj膮ce w naszych regionach li艣cie maj膮 lekko mi臋siste, jasnozielone, o smaku w艂贸czni, kwa艣ne i cytrynowe. Szczaw jest bogaty w prowitamin臋 A, a szczeg贸lnie w witamin臋 C, ale tak偶e w 偶elazo. Doskona艂y do 鈥嬧媡ranzytu jelitowego dzi臋ki obfitemu w艂贸knu, nie jest jednak zalecany dla os贸b cierpi膮cych na kamienie, artretyzm lub reumatyzm ze wzgl臋du na zawarto艣膰 kwasu szczawiowego.

  • rodzina: Rdestowate
  • typ: dwuletni
  • pochodzenie: Europa
  • Siew: Od marca do maja
  • plantacja: nie
  • 偶niwa: Od czerwca do wrze艣nia

Gleba i idealna ekspozycja na upraw臋 szczawiu

Ro艣lina ta rozkwitnie w bogatej i dobrze u偶ytkowanej ziemi. Toleruje gleby ci臋偶kie i gliniaste. Musi by膰 uprawiana w pe艂nym s艂o艅cu.

Termin zasiewu szczawiu

Szczaw mno偶y si臋 przez zasianie nasion w miejscu lub w szk贸艂ce. Aby kultywowa膰 maksimum, sia膰 bardzo wyra藕nie w promieniu od 30 do 35 cm. Nast臋pnie rozja艣nij co 30 cm, gdy ro艣liny osi膮gn膮 10 cm wysoko艣ci.

Porada dotycz膮ca piel臋gnacji szczawiu w ogrodzie warzywnym

Obficie osuszaj wod臋 w czasie suszy i dodaj na wiosn臋 kompletny naw贸z, rozprowadzaj膮c go po ro艣linach i grzebi膮c go przez kopanie. Chwast贸w, chwast贸w i motyka regularnie.

Zbi贸r, konserwacja i wykorzystanie szczawiu

Zbi贸r odbywa si臋 przed pojawieniem si臋 kwiatu; li艣cie s膮 przycinane w miar臋 potrzeby, gdy tylko osi膮gn膮 wystarczaj膮c膮 wielko艣膰 (oko艂o 10 cm 艣rednicy). Szczaw zjadany jest natychmiast, tradycyjnie zupa, czasem gotowana jak szpinak. Jest on r贸wnie偶 szeroko stosowany dzisiaj jako aromatyczna ro艣lina w wielu sosach i dodatkach, zw艂aszcza w rybach. Aby u偶y膰 r贸wnie偶 oszcz臋dnie, niekt贸re m艂ode li艣cie do podniesienia sa艂atki.

Choroby, szkodniki i paso偶yty szczawiu

Bia艂a ple艣艅, g膮sienice, chrz膮szcze, kantarydy, pcherzyki

Korzystne po艂膮czenie szczawiu z innymi warzywami w ogrodzie kuchennym

szpinak

Zalecane odmiany szczawiu do sadzenia w ogrodzie

Du偶a cz臋艣膰 Belleville, Verte de Nozay, Virgin Sorrel,

Loading...

Wideo: .

Loading...

Podziel Si臋 Z Przyjaci贸艂mi