Smażona Wołowina Ze Szpinakiem

Loading...

Loading...

stek wołowy ze szpinakiem

Oto posiłek pełen aromatów i zapachów z tym przepisem gulaszu wołowego ze szpinakiem i przyprawami.

Składniki dla 4 osób:

  • 500 g polędwicy wołowej (lub serca rumianku)
  • 500 gszpinak koszty
  • 2 cebule
  • 50 g masła

marynata:

  • 1 łyżka. słodka papryka
  • 2 łyżki. kawa imbir koszty
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 łyżki. zupa z sosem sojowym
  • 2 łyżki. łyżka oleju sezamowego
  • 1 łyżka. ocet sherry

Smażona wołowina ze szpinakiem

Dzień wcześniej przygotuj marynatę:

- Umyć i posiekać drobno.

- Obierz i drobno posiekaj imbir.

- Obrać, posolić i posiekać czosnek.

- Wymieszaj w misce sos sojowy, olej sezamowy, czosnek, imbir, ocet sherry i chili. Umów się do ostygnięcia.

Następnego dnia,

- Pokrój drobno wołowinę, włóż ją do marynaty, dobrze wymieszaj, mięso musi być pokryte marynatą. Przykryj folią w kontakcie i zarezerwuj fajnie przez 1 godzinę.

- Zgrabić i umyć szpinak wodą octu, a następnie czystą wodą, dobrze mieszając. Opróżnij i zarezerwuj.

- Obierz, umyj i pokrój cebulę.

- Odcedź mięso (zachowaj marynatę).

- Wrzuć 30 g masła do woka, podgrzej i podsmażyć mięso w małych ilościach, dobrze je barwiąc. Gotuj zgodnie z żądanym punktem gotowania. Wyjmij w trakcie i powtórz gotowanie.

- Potrzyj cebulę w pozostałym maśle, gdy są miękkie, dodaj szpinak, szybko skacz. Następnie dodaj wołowinę i szybko rozgrzej. Dopraw do smaku.

Służyć!

B.A.ba szefa kuchni

Ten przepis może być połączony z ryżem jaśminowym (ryż tajski). Opłucz ryż w misce zimną wodą, zamieszaj, odstaw na kilka chwil, a następnie odrzuć wodę. Powtórz kilka razy.

W przypadku braku urządzenia do gotowania ryżu zagotuj wodę (1 objętość ryżu na 1,4 objętości wody) w rondlu, zalej ryż, przykryj, zmniejsz ogień i gotuj przez 10 minut. Po wchłonięciu wody (nie podnoś pokrywy), wyłącz ogrzewanie i odstaw na 10-15 minut.

Aby przeczytać także: korzyści i zalety szpinaku dla zdrowia

Przepis: P. Lallement, Foto: F. Hamel

Loading...

Wideo: Smażony makaron ryżowy z wołowiną..

Loading...

Podziel Się Z Przyjaciółmi