S艂odkie Ziemniaki: Kultura, Zbiory I Kuchnia

Loading...

Loading...

S艂odkie ziemniaki


Dla s艂odkie ziemniaki baw si臋 w ogr贸d warzywny, wyzwanie polega na odtworzeniu a tropikalne 艣rodowiskoale tak偶e aby powstrzyma膰 ro艣linno艣膰, poniewa偶 gdy s艂odki ziemniak jest zadowolony, czasami wskazuje, 偶e daje 艂odygi o d艂ugo艣ci prawie 5 metr贸w.

Jak sadzi膰 s艂odkie ziemniaki

Pomy艣l o zdobyciu bulwy Franche-Comt茅 jest na tyle ambitny, je艣li nie mamy szklarni臋, ale we wszystkich obszarach, gdzie mrozy s膮 rzadko艣ci膮 mi臋dzy majem a wrze艣niem a raczej temperaturach powy偶ej 20掳 C, kultura jest mo偶liwe.

Kiedy sadzi膰?

s艂odka plantacja ziemniak贸w rozpoczyna si臋 w kwietniu, na otwartym terenie w klimacie 艣r贸dziemnomorskim, a pod koniec marca na waszej werandzie lub szklarni, gdzie indziej. Aby zdoby膰 troch臋 bulwy sadzi膰, i艣膰 do ekologicznego sklepu spo偶ywczego - b臋dziesz pewny, 偶e s膮 wolne od kie艂k贸w - i plam stare bulwy troch臋 pomarszczone, kt贸re zaczyna kie艂kowa膰.

Mo偶esz tak偶e przegl膮da膰 stoiska egzotycznych sklep贸w spo偶ywczych lub rynk贸w. Wype艂nij ple艣艅 przek艂ut膮 obudow臋 typu skrzynka na ryby i pogrzeba膰 dwie lub trzy bulwy. W takim przypadku przed sadzeniem nale偶y dok艂adnie umy膰 wann臋 wod膮. 4 do 6 tygodni p贸藕niej pojawiaj膮 si臋 p臋dy gotowe do rozpocz臋cia, je艣li pozwala na to temperatura.


Gor膮ca i wilgotna ziemia, podstawa sukcesu

Konieczne jest przeszczepi膰 w ciep艂ej glebie (powy偶ej 15掳 C). Wcze艣niej b臋dziesz pracowa艂 do g艂臋bi swojej ziemi. Policz oko艂o 2 m2 na 3 bulwy i wiadro kompostu na m2.
Podczas niepewnych dni na pocz膮tku maja, pokryj przysz艂e miejsce plastikiem, aby podnie艣膰 temperatur臋 gleby. Aby zasadzi膰, zag艂臋bi膰 w 艣rodku witryny zag艂臋bienie wielko艣ci i wielko艣ci pude艂ka. Zdejmij tac臋 i po艂贸偶 ro艣liny bez zgniatania kulki korzeniowej lub oddziel ro艣liny. Je艣li chodzi o ro艣lin臋 doniczkow膮, obficie oblewa膰 wod膮 przed wylaniem pude艂ka, aby jak najmniej zak艂贸ca膰 system korzeniowy.

Zasada polega na tym, aby sadzi膰 tak du偶o, jak to tylko mo偶liwe, aby korzenie mog艂y czerpa膰 korzy艣ci z ciep艂ej ziemi. Woda obficie przylepia drobn膮 ziemi臋 do korzeni. Roz艂贸偶 reszt臋 powierzchni.

Stawka s艂odkie ziemniaki

Jako pow贸j, li艣cie s艂odkie ziemniaki szybko staje si臋 inwazyjny. Twoja kreatywno艣膰 zostanie zam贸wiona, aby osi膮gn膮膰 uk艂ad tyczenia 2,5 m wysoko艣ci, aby umo偶liwi膰 li艣ciom wykonanie fotosyntezy, a tym samym cukrzyce w bulwach. Rezultat jest cz臋sto ca艂kiem przyjemny, poniewa偶 kwiaty s艂odkiego ziemniaka pojawiaj膮 si臋 w okresie letnim. Kwiaty s膮 bia艂e lub fioletowe w zale偶no艣ci od odmiany. Nie maj膮 splendoru ipom茅es, ale o偶ywiaj膮 ogr贸dek kuchenny. Wykorzystaj cie艅, aby zasadzi膰 kilka sa艂atek po po艂udniowej stronie.

w plasterkach s艂odkie ziemniaki bogate w b艂onnik

Zbierz s艂odkie ziemniaki

Jedyne czynno艣ci konserwacyjne do zbior贸w to obfite i regularne nawadnianie. Tylko m膮czniak prawdziwy mo偶e zak艂贸ci膰 wasz膮 kultur臋 bardzo anegdotycznie.

We wrze艣niu-pa藕dzierniku, gdy li艣cie zaczynaj膮 偶贸艂kn膮膰, wykopuj swoje uprawy, Niech bulwy wyschn膮 kilka dni. Trzymajcie je przynajmniej miesi膮c w pokoju o temperaturze umiarkowanej, czasie, w kt贸rym dojrzewaj膮, przekszta艂caj膮c maksymalnie ilo艣膰 cukru w 鈥嬧媍ukier

Przepis: t艂uczone s艂odkie ziemniaki, kokos i chili

Puree ze s艂odkich ziemniak贸w

przygotowanie: 20 min.
gotowanie: 50 minut w piekarniku lub 10 minut w wodzie.
Sk艂adniki dla 4 os贸b: 1 kg s艂odkich ziemniak贸w 鈥 8 cl mleka kokosowego 鈥 1 ma艂a czerwona papryka 鈥 sok z 1 wapna 鈥 1/4 p臋czka kolendry 鈥 s贸l, pieprz

Przygotowanie:
鈥 Umy膰 bulwy bez obierania, nak艂u膰 je w kilku miejscach i piec w temperaturze 180掳 C przez 50 minut do 1 godziny w zale偶no艣ci od wielko艣ci. Je艣li chodzi o ziemniaki, n贸偶 musi przenika膰 bez forsowania. Pieczenie optymalizuje smak, ale je艣li si臋 spieszysz, gotowanie wrz膮tkiem bulw, obieranie i krojenie na kawa艂ki zajmuje oko艂o dziesi臋ciu minut.
鈥 Potnij ziemniaki na po艂owie d艂ugo艣ci, a nast臋pnie usu艅 mi膮偶sz du偶膮 艂y偶k膮.
鈥 Dodaj do gotowanego mi臋sa mleko kokosowe, posiekan膮 i pokrojon膮 papryk臋, sok z limonki. Sp臋d藕 bardzo gor膮cy mi膮偶sz z puree, dodaj kolendr臋 tak, aby zapach w pe艂ni si臋 wype艂ni艂. S贸l, pieprz do smaku.Udekoruj listkami pietruszki lub kolendr膮.

s艂odkie chipsy ziemniaczane

Pieczone w piekarniku, s艂odkie ziemniaki pokrojone w bardzo cienkie paski daj膮 pyszne frytki.

Czy wiesz?

W przeciwie艅stwie do ziemniak贸w, kt贸rych li艣cie s膮 toksyczne, poniewa偶 s膮 za艂adowane solanin膮, s艂odki ziemniak jest jadalny. Na Madagaskarze nazywa si臋 to ziemniaczan膮 bred膮. Jego spo偶ycie jest zalecane przez FAO (Organizacja Narod贸w Zjednoczonych ds. Wy偶ywienia i Rolnictwa) ze wzgl臋du na jego w艂a艣ciwo艣ci przeciwutleniaj膮ce. Li艣cie gotowane s膮 jak szpinak. S膮 do艣膰 艣luzowate.

Loading...

Wideo: Fifka i 偶ulik, czyli domowa kuchnia 艂贸dzka.

Loading...

Podziel Si臋 Z Przyjaci贸艂mi