Jagni臋cy Tajine Z Warzywami

Loading...

Loading...

1335275788tajineagneaulegumes

Baranek tajine z warzywami to danie, kt贸re oddycha s艂o艅cem i smakami i przyprawami, generalnie jednog艂o艣nie przy stole.

Sk艂adniki dla 4 os贸b:

  • 800 g baraniny bez ko艣ci
  • 2 pi臋kne marchew
  • 1 cukinia
  • 4 rzepa
  • 1 oddzia艂 seler
  • 1 cebula
  • 4 z膮bkiczosnek
  • 150 g rodzynek
  • Przyprawy: curry, kurkuma, papryka, szafran
  • S贸l i pieprz

Przepis z jagni臋ciny tagine z warzywami:

Ten przepis z tagine jagni臋ciny z warzywami jest idealnie przygotowany na kilka godzin przed lub nawet dzie艅 wcze艣niej, aby da膰 czas na nieco confit.

  • Rozpocznij od pokrojenia mi臋sa na kawa艂ki o jednolitym rozmiarze (oko艂o 4 cm bok贸w)
  • Podgrzej tad偶in臋 odrobin膮 oliwy z oliwek
  • Br膮zowe mi臋so przez kilka minut z ka偶dej strony, aby uzyska膰 br膮zowy kolor
  • Obra膰, nast臋pnie posieka膰 cebul臋 i doda膰 do gotowania, regularnie mieszaj膮c
  • Posypa膰 przyprawami wed艂ug w艂asnych upodoba艅, ale zwykle wymagana jest dobra 艂y偶eczka ka偶dego z nich
  • Dodaj ca艂e z膮bki czosnku i rodzynki
  • Przykryj wod膮 i gotuj przez 20 minut

W tym czasie nast臋puje przygotowanie warzyw, kt贸re dodajemy po ugotowaniu mi臋sa przez 20 minut

  • Obierz i umyj wszystkie warzywa z wyj膮tkiem cukinii, kt贸ra nie jest obrana
  • Pokr贸j rzepy, marchewki i cukini臋 na kawa艂ki o jednolitym rozmiarze
  • Pokr贸j seler na ma艂e kawa艂ki

Po pozwoleniu na gotowanie mi臋sa przez dobre 20 minut, dodamy warzywa w okre艣lonej kolejno艣ci, poniewa偶 nie wszystkie wymagaj膮 tego samego czasu gotowania

  • Zacznij od dodania selera, rzepy i marchwi
  • Przykryj i gotuj przez kolejne 20 minut
  • Na koniec dodaj cukini臋 i gotuj przez kolejne 20 minut

Szanuj膮c te czasy pieczenia, mi臋so powinno gotowa膰 dobr膮 godzin臋, marchew, rzepa i seler 40 minut, a na ko艅cu cukinia 20 minut.

Zachowujesz delikatne i pachn膮ce mi臋so oraz smaczne i dobrze ugotowane warzywa.

Pozostaje tylko serwowa膰 troch臋 semoliny i cieszy膰 si臋...

Dobry apetyt!

Loading...

Wideo: Tagine z jagni臋cin膮, rodzynkami i kiszon膮 cytryn膮.

Loading...

Podziel Si臋 Z Przyjaci贸艂mi