Delikatna Tarta Z Koprem Włoskim I Świeżym Kozim Serem

Loading...

Loading...

tarta z kopru włoskiego

Wyśmienicie pachnące, ten przepis na świeży koperek i kozi ser kozi ciasto to uczta dla kubków smakowych.

Składniki dla 4 osób:

  • 1 rolka ciasta francuskiego
  • 1 świeży ser (typ Petit Billy)
  • 20 cl płynnej śmietany
  • 1 koper
  • 15 g masła 1/2 soli
  • 1 łyżka. kawa cukrowa
  • Sól i pieprz

Aby przeczytać także: korzyści i zalety kopru dla zdrowia

Delikatna tarta z koprem włoskim i świeżym kozim serem

Rozgrzej piekarnik do 180° C (th.6).

- Umyć i pokroić koper.

- Na patelni stopić 15 g masła 1/2 soli, dodać koper.

Posyp cukrem i smaż przez 4 do 5 minut.

- Przykryj blaszkę do pieczenia papierem pergaminowym i rozłóż ciasto francuskie. Za pomocą noża narysuj granicę 5 mm od krawędzi ciasta.

- W małej salaterce schłodzić ser płynną śmietaną, doprawić pieprzem i solą. Dobrze wymieszaj i, dopóki kreska nie zostanie narysowana, przykryj ciasto francuskie tą mieszanką. Połóż plasterki kopru włoskiego na wierzchu.

- Piec i gotować przez 20 minut.

- Wyjmij z piekarnika, pokrój w równe części i podawaj!

B.A.ba szefa kuchni

- Nie wahaj się umieścić małe kawałki owoców kopru włoskiego na twoim cieście (przed lub po gotowaniu), oferują one stronę anyżu.

- Przy zakupie wybrać koperek bardzo biały, bez zadań i raczej twardy. Łodygi w górnej części żarówki powinny być w dobrym stanie, a pióropusz powinien być zielony, oznaka świeżości. Koper zachowuje się dobrze, może być przechowywany do tygodnia w pojemniku lodówki. Jest spożywany na surowo z sosami podczas aperitifu anyżowego lub pokrojonym w ostrą sałatkę.

Melon, szynka, jabłka owocowe, ziemniaki, świeże sery i wędzone ryby to jego najlepsi partnerzy.

Słowa z kuchni

Zrelaksuj się: fluidyzuj preparat (urządzenie), dodając płyn (mleko, syrop...).

Mielone: ​​pokroić w cienkie plasterki.

Przepis: A. Beauvais, Foto: S.Thommeret

Loading...

Wideo: .

Loading...

Podziel Się Z Przyjaciółmi